Tortilla al forno con ceci, patate, cipolle e prezzemolo
Non contiene uova questa tortilla al forno ma farina di ceci e patate! Una ricetta ricca di sapore, di fibre…
Ricetta di Rossella Venezia
Polpette di quinoa e lenticchie al sugo
Le polpette di quinoa e lenticchie al sugo sono un secondo piatto vegan gustosissimo e ricco di fibre. Una ricetta…
Ricetta di Carmelita Tornello
Farfalle integrali con broccoletti e salsa di sedano rapa
Un primo piatto di farfalle integrali in cui il sapore intenso dei broccoletti è un’ottima base per realizzare, insieme alla…
Ricetta di Giuseppe Capano
Plumcake caldo di cioccolato e pere
Un dolce autunno morbido e profumato? Si può con questo plumcake al cioccolato e pere! Ottimo da gustare caldo in…
Ricetta di Paolo Sacchetti
Risotto di zucca con porri salvia, limone e spumante
Questo non è il solito risotto con zucca! Un primo piatto semplice ma di gran gusto, piacevole da cucinare e…
Ricetta di Grazia Balducci
Castagne e porcini trifolati con purè di ortaggi
Le castagne e porcini trifolati con purè di ortaggi è un piatto d’effetto per chi vuole apprezzare tutto il gusto…
Ricetta di Giuseppe Capano
Tempura senza glutine con zucca e funghi
Grano saraceno e riso creano una squisita pastella perfetta per avvolgere gli ortaggi più diversi: zucca, funghi e sedano rapa….
Ricetta di Fabio Rossi Testi
Torta di mele alla ferrarese
La torta di mele alla ferrarese è un dolce tradizionale, quindi con farina, latte, uova e zucchero. Le mele (ben…
Ricetta di Giuseppe Capano
Torta fondente di cioccolato, nocciole e zenzero
L’olio extravergine si può usare nei dolci al posto del burro come in questa torta al cioccolato fondente arricchita dall’energia…
Ricetta di Giuseppe Capano
Grano saraceno risottato con pere, taleggio, prezzemolo e pinoli
Questo grano saraceno risottato è una ricetta originale e ricca di gusto e fantasia, perfetta anche per chi segue una…
Ricetta di Barbara Toselli
