Polpette di zucchine, tofu e olive verdi con pomodorini
Queste polpette di zucchine vegan sono super buone, da divorare al volo! Una ricetta semplice che non prevede l’utilizzo di…
Ricetta di Giuseppe Capano
Pasta al pesto con peperoni, capperi e olive
La pasta al pesto con peperoni, capperi e olive è un capolavoro di sapori mediterranei. Noi abbiamo utilizzato delle tagliatelle…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Filetti di peperone con pesto verde e ceci croccanti
I filetti di peperone con pesto verde e ceci croccanti sono un antipasto, oppure un contorno, oppure un secondo? E’…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Gazpacho rosso senza pane
Il gazpacho rosso senza pane è un primo crudista, senza fornelli, e altamente antiossidante. Pomodori, peperoni rossi, aglio e cipollotto:…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Peperoni ripieni di riso con brie e spinacino
Ecco un primo senza glutine decisamente saziante: quasi un piatto unico, nutriente, completo di verdure, cereali e proteine. I peperoni…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Pomodorini datterino con crema di avocado e mirtilli al pepe
I pomodorini datterino con crema di avocado e mirtilli sono un antipasto estivo vegan fresco e sano. Niente cottura e…
Ricetta di Giuseppe Capano
Muffin salati senza latticini
E chi l’ha detto che i muffin sono solo dolci? Questi muffin salati sono gustosissimi! Farciti con olive, pomodori e…
Ricetta di Sara De Nicolo
Torta di mirtilli con fichi alla cannella
Questa torta di mirtilli è composta da uno strato di pasta morbida e aromatica impreziosita dalla frutta, che si completa…
Ricetta di Simone Salvini
Insalata di penne con pomodorini, olive e parmigiano
L’insalata di penne è un primo piatto estivo da mangiare freddo perfetto per gustare con una sola portata cereali, ortaggi…
Ricetta di Carla Barzanò
Farinata con cipolle rosse e prezzemolo
Stasera a cena: farinata. Ogni tanto è bene un reminder di questo piatto magnifico, vegan, senza glutine e salutare. La…
Ricetta di Barbara Toselli
