Redazione

Lattughino, cipollotti e barba di frate, sono alcuni degli ortaggi di stagione protagonisti di questi sughi vegan, semplici e gustosi, perfetti per condire i nostri amati primi piatti

Star bene con se stessi: quanto è importante! È per questo che nel numero di maggio abbiamo voluto focalizzarci sul tema della bellezza (senza nulla togliere alle ricette, naturalmente!)

Uno degli ingredienti più versatili in cucina è la ricotta. Deliziosa sia in versione dolce che salata, sono svariati i modi in cui può essere utilizzata: dalla pasta agli spuntini, dalle torte salate al dessert. Un ingrediente economico che offre proteine di alto valore nutritivo, più “nobili” di quelle del formaggio