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Tiramisù salato di zucca e ricotta

Antipasto
Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 30 minuti 40 minuti
pasta fillo

Millefoglie colorata di pasta fillo

Contorno
Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 25 minuti 35 minuti

Risotti per un anno

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70 ricette di risotti, da quelli tradizionali ai più innovativi, realizzati con gli ingredienti classici, come i risi superfini, ma anche con riso integrale, o diverse varietà
risotto

Risotto con castelmagno e riduzione al Barolo

Primo
Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 15 minuti 40 minuti

Tortine di pane con crema di patate dolci e zucca

Torta salata
Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 35 minuti 40 minuti
funghi

Strudel di fagioli borlotti e funghi con cavolini saltati alle erbe

Secondo
Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 45 minuti 30 minuti
noci

Tortine di noci allo zenzero

Dessert
Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media 10 minuti 25 minuti
Schiacciata toscana con l'uva

Schiacciata toscana con l’uva

Dessert
Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 40 minuti 40 minuti

Mafalde risottate ai funghi con cipolle e tempeh

Primo
Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 25 minuti

Dolce di carote indiano

Dessert
Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 10 minuti 80 minuti
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