Redazione

Ogni sabato e domenica "la frutta sugli alberi", una iniziativa dell’Azienda Agricola Biologica Pasquini di Tosi - Reggello (FI)

Il seitan offre molte opportunità di variare i propri menù, sostituendo le proteine animali con quelle vegetali e integrando in maniera ottimale la propria alimentazione

Preparare a casa squisiti ghiaccioli e gelati, anche senza la gelatiera, e con ingredienti di qualità è semplice, salutare ed economico: ecco una panoramica di ricette e qualche trucco per ottenere un dessert colorato, goloso e sano

5 ricette per gelati e ghiaccioli: Ghiacciolo al limone - Gelato cremoso alle albicocche - Ghiacciolo all'albicocca - Gelato alle fragoline - Ghiacciolo all'anguria e menta

Annamaria Testa, pubblicitaria di fama, ci svela i segreti della sua inesauribile carica creativa: reperire i dati, “cucinarli” nel modo giusto, amalgamare i pensieri e allestire il “piatto” finito, dosando metodo e passione. Proprio come in cucina

Coltivata nell’orto o sul balcone, la menta è un’aromatica stimolante e diuretica che dona ai piatti una nota fresca e, perché no, anche un po’ afrodisiaca…

5 ricette con la menta: Millefoglie di melanzane e tofu con pinoli e menta - Spaghetti di cetrioli e sedano con cacioricotta e menta - Pomodori ripieni di grano e menta - Foglie di vite ripiene di riso e menta - Insalata dolce alla limetta e menta

Il farro è una specie antichissima di pianta erbacea appartenente alla famiglia delle graminacee. È spesso considerato una sottospecie del frumento tenero, ma è simile al frumento solo in apparenza perché, in realtà, la superficie del chicco di farro è più dura di quella del grano

Batterio killer, AIAB replica a Silvio Garattini su bio e batterio killer: “Il biologico è il settore agroalimentare più sicuro perché più regolamentato e controllato. Ribadiamo inoltre che il problema E. coli arriva dall'acqua”

Pronta l'ottava edizione del progetto per valorizzare l'abbinamento gastronomia locale e turismo balneare

La soia è una leguminosa di particolare interesse nutrizionale. È molto ricca di proteine, tanto da essere un valido sostituto di carne, pesce, latte e uova specialmente se viene integrata con cereali

Nelle Botteghe del mondo, nei negozi NaturaSì e Cuorebio è possibile trovare in vendita creme solari prodotte con ingredienti biologici certificati Fairtrade. Si tratta della prima linea cosmetica in Italia con queste caratteristiche, è distribuita da Commercio Alternativo e si chiama “Esprit Equo”