Redazione

Ecco un libro che i lettori delle opere della dottoressa Kousmine sicuramente attendevano e che farà scoprire a molti altri i benefici offerti dal metodo Kousmine

Un buon risotto in pochi minuti non è impossibile da realizzare: basterà utilizzare del brodo fatto in anticipo o istantaneo e preparare i vari ingredienti mentre questo si scalda. Ecco come, in mezz’ora o poco più, porterete in tavola un risotto ben mantecato

5 ricette per risotti: Risotto con spinaci, taleggio e pinoli tostati - Risotto ai finferli con crema di scalogni - Risotto di zucca con porri, salvia, limone e spumante - Risotto con topinambur e tartara di salmone - Risotto al cavolfiore, olive e pangrattato croccante

La LAV presenta la prima certificazione italiana di prodotti green, in collaborazione con ICEA. Garantirà l’assenza di sostanze animali: una certezza per i consumatori, una scelta di responsabilità da parte delle aziende che promuovono uno stile alimentare attento alla salute, all’ambiente e agli animali

Il segreto del miele biologico Rigoni di Asiago: ambienti incontaminati e tecnologia  di lavorazione esclusiva

I ritmi frenetici della vita moderna non aiutano certo a mantenersi in forma. Le nostre giornate lavorative sono sempre più lunghe e Il tempo è diventato un bene raro. Tutto ciò favorisce la depressione e impedisce il raggiungimento di un benessere fisico e interiore

La zucca è veramente un concentrato di qualità perfette per i mesi autunnali. Sazia perché ricca di fibre; è una miniera di vitamine e minerali, utili per contrastare i primi malanni; a tavola porta colore e luce e il suo sapore dolce soddisfa e gratifica. Ma è anche un ingrediente versatile da utilizzare in mille modi diversi, tutti da scoprire e da assaporare

5 ricette con la zucca: Sfoglia ripiena con zucca e porri alle nocciole - Piccoli sformati di zucca e cipolle al rosmarino - Zuppa piccante di zucca, cavolfiore e farro - Cuscus alla zucca con ceci e uvetta - Quenelle di zucca e mandorle

Bio, Congresso Mondiale IFOAM; AIAB: “Bio: il modello di produzione e consumo più sostenibile del settore agricolo e alimentare"

Piadine senza lievito di birra, con olio di girasole. Vanno scaldate in padella per alcuni minuti e farcite a piacere

Andar per boschi o comprarli già confezionati al supermercato? Ogni fungo è speciale, basta saperlo cucinare. Ecco qualche idea per realizzare un menu completante ispirato al loro profumo

In occasione della settimana Internazionale Vegetariana, ecco qualche approfondimento per chi vuole saperne di più...

Le ricerche più recenti mostrano che chi esclude carne e derivati dal menu ha un minor rischio di sovrappeso, diabete e altre malattie degenerative. A patto di prestare attenzione alla scelta degli altri cibi. Ecco alcune utili raccomandazioni