Redazione

In una posizione particolare, nell'entroterra ligure al confine con la Toscana, in una terra vergine e ancora selvaggia, Giobatta Vio coltiva la sua vigna e produce vini molto aromatici, con sapori intensi che richiamano la vegetazione di questo suggestivo lembo di terra

La linfa di betulla, proposta nelle due versioni al gusto limone e frutti di bosco, è nota per le sue proprietà naturali

Condimento per insalate di riso a base di ingredienti biologici

Le zuppe di legumi e cereali Bioitalia racchiudono il sapore ed il valore della tradizione e la praticità di un piatto pronto per essere gustato, sia caldo che freddo

Scegliere forme commerciali che mettono in relazione diretta produttori e consumatori è un fenomeno in forte crescita. Con quale impatto su ambiente, società ed economia locale? Le prime risposte di una ricerca realizzata dal Consorzio Universitario per la Ricerca Socioeconomica e per l’Ambiente insieme all’Istituto nazionale di economia agraria. Ne parliamo con Francesca Giarè dell’Inea

Un bianco intenso con nette sensazioni di peperone, spezie e fiori gialli. Eccentricamente esotico! Vi farà perdere la testa

Nuova Moka Express Glossy Bialetti: un vestito di raffinata bellezza per festeggiare 80 anni di eccellenza

Le uova sono un ottimo alimento ma la loro qualità dipende molto dal benessere delle galline che le producono. Ecco perché quelle provenienti da allevamenti biologici hanno una marcia in più rispetto alle uova delle galline allevate in gabbie. Scopriamone di più

Tra i vari frutti estivi un posto di riguardo va alle prugne, niente di meglio sulla tavola che un piccolo cesto di questa deliziose palline gialle, verdi, rosse e viola per non farsi mancare la varietà non solo dei colori, ma anche dei sapori!

5 ricette con le prugne: Crepe con composta di prugne - Minestra fredda di prugne - Sfilatino alle prugne con marzapane - Tarte tatin di prugne alla cannella - Composta di susine al coriandolo

Buccia tenera, polpa cremosa e gusto delicato: i fagioli freschi sono veramente speciali, scopriteli con queste originali ricette vegetariane nelle quali vengono abbinati agli altri ortaggi di fine estate

5 ricette con i fagioli freschi: Tortino verde di fagioli borlotti e bietole - Strudel integrale di fagioli borlotti e zucchine - Peperoni ripieni con fagioli borlotti e mais - Cupole di grano saraceno con borlotti e pomodori - Insalata ricca con borlotti freschi, pecorino e pesca bianca alla maggiorana