Redazione

È la proposta avanzata dall’Inra, l’autorevole istituto francese di ricerca in agricoltura, per aumentare le rese, subito contestata da 62 esperti di vari istituti e Università

"Illumina”: la nuova linea di design per la food preparation Russell Hobbs che semplifica la vita in cucina

E’ questa la differenza più evidente fra allevamento biologico e quello convenzionale. Uno spazio minimo in gabbia, sempre chiuse in un capannone, nell’allevamento convenzionale.  Senza gabbie, in pollai dove vivono a terra e possono accedere liberamente a spazi all’aperto, alla luce e al sole, in quello biologico. Ne parliamo con Sergio Pascolo, titolare dell’omonima Azienda agricola in Provincia di Udine

E’ la Global Seed Vault, scavata nella roccia di una delle isole Svalbard, destinata a custodire i semi di tutto ciò che è commestibile sul pianeta

Vino dal colore rosso rubino intenso, sentori di frutti rossi maturi con note di spezie e di vaniglia. Tannini dolci e persistenti

Si è dovuto presentare in tribunale per non aver applicato un'ordinanza della prefettura che chiedeva l'uso di un antiparassitario non consentito dal Regolamento Ue sull’agricoltura biologica

Lucidalabbra ad azione emolliente e protettiva, formulato con burro di karitè, vitamina E, oli di argan, rosa canina e macadamia, che donano nutrimento alle labbra, le rendono morbidissime e ben idratate

Gallette di riso scotti provenienti da agricoltura biologica, un ottimo sostituto del pane. Una nuova alimentazione, capace di valorizzare i principi salutistici, benefici e funzionali del riso, senza rinunciare a bontà e gusto

Non sapete come integrare nella vostra cucina questo ingrediente che arriva dalla Cina? Ecco qualche idea…

5 ricette con il tofu: Crema vegan di tofu e olive - Tofu fritto su riso alle carote - Gratin di finocchi con crema di tofu e granella di nocciole - Torta salata al vino rosso con carciofi e cipollotti - Crostata di mele al tofu