Redazione
Salone del Gusto e Terra Madre 2014
Oggi l’inaugurazione con la presentazione ufficiale del percorso che Slow Food realizzerà all’interno di Expo 2015. Lunedì 27 incontro con i produttori per far conoscere e ampliare la rete del progetto Solidale italiano-Altro mercato
Oli aromatici per la cucina e la salute
Non perdete l’occasione di utilizzare l’olio “nuovo” e di renderlo speciale! Aromatizzato con erbe e spezie, l’olio extravergine d’oliva, può donare un pizzico di sapore particolare e sempre diverso ai piatti ed essere anche utilizzato nel campo del benessere e della bellezza
La Luce che Cura
Questo è un testo coraggioso e rivoluzionario che restituisce ai lettori la consapevolezza di una insospettabile ma potente e gratuita fonte di Benessere, Bellezza e Vitalità: la Luce del Sole
Incontro nazionale di “Genuino clandestino”
La “Comunità in lotta per l’autodeterminazione alimentare” s’incontrerà a Pesaro dal 24 al 26 ottobre
Presentato il “Rapporto sullo Stato dell’Agricoltura 2014”
Il volume – realizzato dall’Inea - fornisce una fotografia del settore primario, con un focus sull'andamento delle performance aziendali e degli aspetti legati alle differenze territoriali, ed illustra le scelte nazionali sulla PAC per il periodo 2014-2020
Largo alle castagne
Chi l’ha detto che le castagne si possono mangiare solo arrosto o bollite? Andiamo alla scoperta di sfiziose ricette di zuppe, minestre e altri piatti…
5 ricette con le castagne: Cipolle farcite con castagne e uvetta sultanina - Minestra di castagne con le mele - Frittata verde alle castagne - Crumble di castagne alla vaniglia - Crepes di castagne con chantilly ai marroni
Il giorno dopo del riso
Riciclato in forno o in crocchette, ecco alcuni suggerimenti per utilizzare il riso avanzato da un pranzo o una cena, in modo salutare e sfizioso, perché nulla va sprecato
5 ricette con il riso: Crocchette di riso e funghi al curry - Sformatini di riso e spinaci in crema di zucca - Tortini di risotto con forntina - Involtini di verza con riso e castagne - Frittelle di riso e uvetta
Piano nazionale sementiero per l’agricoltura biologica
I risultati del secondo biennio del piano sementiero, nell'ambito del Programma di azione nazionale per l'agricoltura biologica e i prodotti biologici, saranno presentati a Milano il 28 ottobre nella sala del CRA alle ore 8,30
Snack anacardi e tamari
Una proposta ideale come accompagnamento per un aperitivo sfizioso o come snack sfizioso in ogni momento della giornata
“Adotta una zolla” e sostieni gli agricoltori biologici
Con soli 50 € potrete scegliere un’azienda agricola e individuare la zolla di terra che desiderate adottare
