Redazione

Croccanti spicchi di mela italiana biologica, senza zuccheri aggiunti, in una pratica confezione monodose  è la nuova alternativa sana e sfiziosa ai soliti snack.

Il problema di alti livelli di colesterolo nel sangue affligge una parte significativa della popolazione mondiale e sempre più studi e ricerche scientifiche rivelano come in natura siano presenti sostanze preziosissime  capaci di abbassare in modo statisticamente significativo l’indice di rischio cardiovascolare generato da indici di colesterolo elevati. Tra questi alimenti, il riso rosso fermentato si è rivelato particolarmente utile, come pure il succo di bergamotto associato a quello di mela, come ha evidenziato una ricerca scientifica dell’Università di Roma.

Un nuovo studio pubblicato dal Journal of applied Ecology ha rivelato che i tachinoidi, una famiglia di mosche parassitoidi che predano gli insetti nocivi alle colture, sono influenzati positivamente dall’agricoltura biologic. sono più numerosi sia le specie sia gli individiui per specie

I cetrioli sono un ortaggio di stagione dall'alto potere diuretico e dal basso contenuto calorico, ideali quindi per preparare piatti leggeri e gustosi nelle giornate estive. Se volete andare oltre al loro abituale  utilizzo in insalata, vi suggeriamo alcune ricette che lo vedono protagonista di piatti salati e per stupirvi, anche in una versione dolce.

Provate il cetriolo come ingrediente di queste 6 originale proposte tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Tartine di cetriolo e avocado - Barchette di cetrioli con carote all'avocado e tonno - Spaghetti di cetrioli e sedano con cacioricotta e menta - Zuppa fredda di cetriolo con riso basmati speziato e fiori di zucca - Raita di cetrioli - Sorbetto di cetriolo al ribes

Il via libera del Consiglio dei ministri agricoli primo passo verso il nuovo regolamento: tra le novità regime di conformità per l'import da Paesi terzi e certificazione semplificata per i piccoli. Un commento di Francesco Giardina, Coordinatore del SINAB

Un testo coraggioso e rivoluzionario che restituisce ai lettori la consapevolezza di un'insospettabile, ma potente e gratuita fonte di benessere, bellezza e vitalità: la luce del sole, che un ambito scientifico particolarmente opportunistico ha voluto venisse considerata un pericolo da cui doversi proteggere, ma...

La linea innovativa e completa di frutta, bacche e sem di Noberasco contribuisce a dare uno scacco al tempo grazie all' azione antiossidante svolta dalle vitamine e minerali contenute che aiutano anche a rinforzare le difese immunitarie e a combattere i radicali liberi.

Il peperoncino, con le sue note piccanti, può conferire anche al piatto più semplice una grande personalità, persino a preparazioni dolci, come una delle proposte che vi suggeriamo: la crostata di cioccolato piccante. Una spezia molto conosciuta, che va però saputa dosare e va conosciuta nelle sue varietà, per ottenere il miglior risultato a livello gustativo.

Provate questi 6 saporitissimi piatti tratti dal ricettario di "Cucina Naturale": Spaghetti integrali in crema piccante di carote e ricotta salata - Quinoa piccante in dadolata di verdure - Spiedini marinati di tofu piccante con insalata di cetrioli - Padellata piccante con patate e olive - Pane all'ananas e peperoncino - Crostata al cioccolato piccante

In questa stagione le varietà di frutta disponibili sul mercato  sono molto più numerose rispetto ad altre stagioni. Dolce, succosa e colorata, ricca di vitamine e minerali, ideale per reidratare l'organismo durante la calura estiva, la frutta può essere consumata anche in deliziosi e freschi dessert. Un modo per invogliare anche i bambini al suo salutare consumo.

Scoprite come gustare la frutta di stagione attraverso queste 5  golose ricette, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": : Zuccotto semifreddo di frutta - Torta di frutta fresca e panna - Albicocche marinate con crema di ricotta e zabaione tiepido - Crumble freddo con crema e pesche -  Budinetti di riso nero e ricotta con salsa di mirtilli rossi