Redazione

Max Pisu ama da sempre la cucina e, “diventando grande”, ha scoperto l’importanza del cibo per la salute e l’ambiente

A base di tofu o di seitan, con verdure o con cereali, sono una specialità facile e veloce da preparare, per un pranzo leggero e ricco di gusto. Ultimi nati sono i medaglioni alle alghe arame e wakame

Fluido autoabbronzante ultra-rapido con Olio di Argan e Acido Ialuronico

E’ quello che si rischia se si passa da un modello di certificazione che prende in esame l’intero processo produttivo, a uno che verifica semplicemente se nel prodotto finale sono presenti o meno residui di pesticidi. Con questa intervista a Paolo Carnemolla, presidente di Federbio, iniziamo una “tavola rotonda virtuale” sulla proposta di nuovo Regolamento avanzata dalla Commissione europea

Dall’antipasto al dessert, deliziose ricette vegetariane nel quale il fantastico aroma della menta è stato abbinato agli ortaggi estivi, ai cereali, al cioccolato fondente…

5 ricette con la menta: Antipasto di melone e peperoni alla menta - Zucchine tonde ripiene con tofu e mandorle - Risotto nero con fave, pecorino e menta - Mini sformati di fagiolini alla menta con salsa di zenzero - Mousse di cioccolato fondente alla menta

Le olive regalano sapore e colore alle nostre tavole estive. Ma, oltre al gusto, è importante scegliere quelle che più ci offrono garanzie di qualità e salubrità. Ecco come riconoscerle

5 ricette con le olive: Fusilli con melanzane, olive e pecorino - Polpettine di ceci alle olive in salsa aromatica di carote - Ravioli alle olive su coulis di pomodoro - Spaghettini con zucchine, olive nere e taleggio - Insalata di carote, cetrioli e olive allo yogurt

Raggiunta un’intesa su una nuova direttiva sugli Ogm. Secondo il ministro Martina ciascun paese potrà decidere se coltivare una pianta geneticamente modifica. Al contrario, secondo le associazioni del biologico, questa libertà sarebbe fortemente limitata

È possibile sostituire lo zucchero con altri tipi di edulcoranti più naturali, con minore impatto sulla glicemia e con contenuti nutrizionali più interessanti. Il libro presenta i più diffusi dolcificanti naturali descrivendone proprietà e caratteristiche

Il sito promosso da NaturaSì e Cuorebio per aiutare mamme e papà a convincere i bambini a mangiare frutta e, soprattutto, verdura

Questo è emerso dall’incontro avvenuto il 10 giugno tra il Vice Ministro dell’Agricoltura Andrea Olivero e il presidente di AIAB Vincenzo Vizioli