Redazione
Gemme mediterranee
Le olive regalano sapore e colore alle nostre tavole estive. Ma, oltre al gusto, è importante scegliere quelle che più ci offrono garanzie di qualità e salubrità. Ecco come riconoscerle
5 ricette con le olive: Fusilli con melanzane, olive e pecorino - Polpettine di ceci alle olive in salsa aromatica di carote - Ravioli alle olive su coulis di pomodoro - Spaghettini con zucchine, olive nere e taleggio - Insalata di carote, cetrioli e olive allo yogurt
A rischio la libertà di decidere per gli stati membri?
Raggiunta un’intesa su una nuova direttiva sugli Ogm. Secondo il ministro Martina ciascun paese potrà decidere se coltivare una pianta geneticamente modifica. Al contrario, secondo le associazioni del biologico, questa libertà sarebbe fortemente limitata
E’ nato Crescibio.it
Il sito promosso da NaturaSì e Cuorebio per aiutare mamme e papà a convincere i bambini a mangiare frutta e, soprattutto, verdura
Naturalmente dolci
È possibile sostituire lo zucchero con altri tipi di edulcoranti più naturali, con minore impatto sulla glicemia e con contenuti nutrizionali più interessanti. Il libro presenta i più diffusi dolcificanti naturali descrivendone proprietà e caratteristiche
Agricoltura biologica: una priorità da sostenere
Questo è emerso dall’incontro avvenuto il 10 giugno tra il Vice Ministro dell’Agricoltura Andrea Olivero e il presidente di AIAB Vincenzo Vizioli
Insalate take-away
Primi piatti gustosi e freschi che vi permetteranno di sbizzarrirvi con la scelta dei cereali da utilizzare: grano, orzo, farro… senza dimenticare le varietà più insolite di riso
5 ricette per insalate di cereali: Insalata fredda di pasta con piselli, rucola e ricotta salata - Orzo al verde con zucchine e avocado - Cuscus saporito con ceci e pomodori secchi alla menta - Insalata di riso basmati al pecorino - Riso rosso in insalata con salsa alla rucola - Coppette di farro in insalata alla toscana
Stop ai radicali liberi
Cosa sono i radicali liberi e come influiscono sull'invecchiamento? Scopriamo come combatterli con una alimentazione ricca di sostanze antiossidanti, utile per contrastarne i danni
A tutta frutta
Non volete rinunciare a un buon dolce? Vi insegniamo come aggirare anche le norme dietetiche più rigorose con tre piccoli segreti: poco zucchero, farina integrale e tanta frutta
5 ricette di dolci alla frutta: Plumcake alle albicocche - Crostata integrale di fragole - Gelatina di fragole e lamponi - Sorbetto di ciliegie - gelato allo yogurt e frutta estiva
Fairtrade va sempre più su
Il valore dei prodotti nel 2013 cresce del 16,7%. Frutto della maggiore attenzione dei consumatori ad acquisti che assicurano il rispetto delle condizioni di produzione sociali ed ambientali. Le banane biologiche il prodotto più venduto
Coop: aumenta il consumo di eco-bio
Dal 2009 al 2013 la linea “Vivi Verde”, più di 400 fra prodotti biologici ed ecologici, ha fatto registrare un +70% di crescita