Redazione

Il Trattato Transatlantico sul Commercio e gli Investimenti che Europa e Stati Uniti stanno discutendo potrebbe far rientrare dalla finestra gli OGM che gli europei hanno fatto uscire dalla porta. Una lettera di Greenpeace e una manifestazione a Roma il 7 maggio promossa dai comitati anti TTIP

L'acqua oligominerale di montagna Chiarella nasce in un ambiente puro ed incontaminato a 750 metri di altitudine e viene imbottigliata nelle immediate vicinanze della sorgente

Hanno talmente tante virtù che è difficile considerarle solo piatti di contorno. Eccovi alcune ricette di squisiti mix di ortaggi e di legumi arricchiti da intriganti condimenti

5 ricette per insalate: Lattuga romana saporita con olive e capperi – Insalata tiepida di piselli con cipollotti, ravanelli e menta – Wok di legumi e verdure piccanti all’orientale - Insalata di fave fresche con piselli, mais e nocciole - Insalata primaverile di carote e ceci al limone

Non sempre facili da trovare sul mercato, i famosi “piselli mangiatutto”, le taccole in cucina sono ottimi legumi protagonisti di ricette delicate grazie al gusto dolce e alla consistenza morbida, gradita anche dai bambini

5 ricette con le taccole: Sformato di taccole e patate – Pappardelle in crema di taccole e aglietti – Terrina di grano saraceno taccole e aromi freschi – Torta di ricotta e taccole con semi di papavero – Cartocci piccanti di taccole e patate novelle alla menta

Il cuoco deve veicolare attraverso il cibo i più profondi valori morali, lotta allo spreco in prima linea. È il messaggio dello chef modenese Massimo Bottura

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali le selezionerà fra quelle condotte da giovani agricoltori. Per le aziende selezionate saranno organizzate anche azioni formative per sviluppare le capacità commerciali. Le domande vanno presentate entro il 10 maggio

Il programma di distribuzione partirà da agosto 2017, 25 milioni l‘anno all’Italia. Gli Stati membri dovranno poi fare di più sul fronte di un'educazione alimentare sana e per promuovere l'agricoltura biologica, le filiere alimentari locali e la lotta contro gli sprechi alimentari

Le analisi effettuate dal mensile “Test-Salvagente”. I residui rinvenuti nella pasta al di sotto dei limiti consentiti, nell’acqua invece in due casi sono superati. Nessun rischio per la salute per il presidente dei pastai. Una ragione di più per vietare il glifosato per il presidente dell’Aiab e per il Gruppo Pesticidi dei Medici per l’Ambiente

Dal 23 aprile al 22 maggio si svolgerà in tutta Italia la 16° edizione della PrimaveraBio. In Umbria, il prossimo fine settimana, Pro.Bio, l'Associazione Produttori Biologici dell’Umbria organizza percorsi enogastronomici alla scoperta delle aziende regionali e dei loro vini biologici