Redazione
Il “Parco della biodiversità” e la sfida di un uso sostenibile...
Il Presidente di BlognaFiere, Duccio Campagnoli, in occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua: "E' evidente l'esigenza di adottare un modello di crescita realmente sostenibile che si basa sull'innovazione, in grado di garantire l'accesso al cibo a una popolazione mondiale in crescita, a fronte di risorse idriche sempre più da ottimizzare”
Tarassaco, salute in campo
Certo, il fiore giallo si nota di più. Ma sono le foglie seghettate del tarassaco il tesoro da gustare in tante ricette diverse e sfiziose che portano in tavola la primavera
5 ricette con il tarassaco: Mini quiche di patate e caprino con rucola e tarassaco - Sformati primaverili di asparagi e tarassaco - Zuppa amara di primavera - Tortino vegetariano al tarassaco - Involtini di sogliola alla salvia con purè di tarassaco
Il bio viaggia in bici fino a casa tua
La consegna della tua spesa bio? In bici e a impatto zero! Almaverde Bio ti porta a casa la spesa in bicicletta...
Nasce l’intergruppo “Amici delle città del bio”
Ne fanno parte quasi 50 fra deputati e senatori di differenti estrazioni politiche. Scopo: valorizzare gli esempi virtuosi di promozione dei prodotti biologici (educazione alimentare nelle scuole; presenza degli alimenti biologici nella ristorazione collettiva; ecc.).
Primo e secondo posto agli oli spagnoli
Vince il “Finca la Torre” seguito dall’”Oro del Desierto”. Terzo, miglior italiano, il laziale “Quattrociocchi”. Molto bene la Puglia: BiolPack al “Forestaforte” e BiolKids al “Piantatella”
Al via la seconda edizione di VinitalyBio
Si terrà dal 22 al 25 marzo, grazie alla collaborazione fra Vinitaly e FederBio. Sempre più numerosi i vini bio certificati presenti. Lunedì 23, alle 15, il convegno “La revisione della normativa sul vino biologico. Il comparto si confronta”
Yogurt, si usa anche così…
Fatto in casa o comperato già pronto, lo yogurt, con il suo gusto fresco e acidulo, si presta molto bene alla realizzazione di tante preparazioni, dagli antipasti ai dolci
5 ricette con lo yogurt: Coppette di ortaggi con yogurt alle mandorle - Zuppa d'orzo allo yogurt - Tortillas messicane con chili di lenticchie, yogurt e avocado - Pane rustico allo yogurt - Dessert alla frutta con crema di yogurt al limone
Rossi dal cuore candido
Gusto deciso, polpa bianca, croccante e leggermente piccante, saporiti e versatili, i ravanelli aggiungono colore e sapore ai piatti e sono un ottimo toccasana per la salute
5 ricette con i ravanelli: Riso con cipollotti, asparagi, patate e ravanelli - Insalata di lenticchie alla maggiorana con crostini - Michetta con insalata di lenticchie, ravanelli e limone - Tartellette con insalata di spinaci e ravanelli - Vellutata red kidney
Uova e ovetti fair e bio per una Pasqua etica
Sette proposte realizzate con cacao e zucchero che arrivano da organizzazioni dove è rispettato il lavoro delle persone e l’ambiente. Lo garantisce Fairtrade
Eliminare i pesticidi dalla produzione del cibo
Un documento dell’Associazione medici per l’ambiente-Isde Italia presenta numerose e documentate informazioni che evidenziano i rischi derivanti dalle pratiche agroindustriali dannose per la salute dell’uomo, degli animali e degli ecosistemi e auspica l’abbandono di queste pratiche