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Claudia Renzi

12 ARTICOLI

Vita in campagna
Fresco e inebriante finocchietto

Il suo aroma è inconfondibile e anche le foglioline giovani sprigionano tutta la forza vitale delle piante mediterranee

Vita in campagna
Che cosa c’è nella borsa del pastore?

È una pianta molto diffusa che regala bei fiori e buonissime foglie, da mangiare sia cotte che crude in insalata

Vita in campagna
Noci: grassi buoni anche per la pelle

Le noci sono tra i frutti oleosi più apprezzati. Dalla cucina alla cosmesi, ecco qualche idea per sfruttarne i molti benefici

Le castagne ti fanno bella

È il loro momento. Gustate le castagne arrosto, in dolci e in piatti salati. E, se le fate lesse, usatele anche per dare luminosità a pelle e capelli. Ecco come

Vita in campagna
Biancospino per rilassarsi

Infusi di fiori per calmare lo stress e conciliare il sonno, ma anche frutti da gustare in marmellate, liquori o conserve e riscoprire così antichi sapori

Ricette colorate
Barbabietola: una rossa in cucina

Di solito della barbabietola si mangia la radice e le foglie si usano come contorno o ripieno di torte salate. Proviamola anche per dare più colore e sapore alle preparazioni sia salate che dolci

Vita in campagna
Con il limone pelle splendente

Del limone non si butta via nulla. Il succo è ottimo in cucina ma anche per dare un tocco di luce alla pelle e con la scorza via libera a tisane, liquori e…

Vita in campagna
Camomilla, il fiore della pace

Rilassanti e sedativi, i fiori di questa comune pianta sono ideali sia per preparare tisane e infusi sia da trasformare in un olio benefico per la pelle

Vita in campagna
La carota ti fa bella

Così ricca di antiossidanti la carota è un toccasana per il nostro corpo, come alimento ma anche come cosmetico naturale
calendula

Vita in campagna
Calendula, amica per la pelle

È la stagione migliore per raccogliere il bel fiore giallo arancio che colora orti e giardini. Vi proponiamo due rimedi da preparare in casa per sfruttare a pieno le sue proprietà cicatrizzanti e lenitive

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

In cucina con la canapa e altri semi

Un tempo nota soprattutto come fibra tessile, la canapa si sta rivelando una pianta molto interessante anche dal punto di vista alimentare, cosmetico e farmaceutico. In cucina si possono usare soprattutto i semi, la farina e l'olio, tutti prodotti ricchissimi dal punto di vista nutrizionale, per l'alto contenuto di grassi polinsaturi omega 3 e di fibre

Veloci e bio
Mais e piselli pronti all’uso

Da Valfrutta due prodotti subito pronti: i Piselli Bio e il Mais Bio. La risposta alle esigenze dei consumatori che cercano un prodotto di qualità e genuinità biologica esclusivamente italiana e senza conservanti aggiunti
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