Barbara Asprea
Allergia alimentare? Potrebbe dipendere dalla pelle…
Perché le allergie alimentari sono in costante aumento tra i bambini? Solo negli Usa si verifica un caso di questo tipo di allergia ogni...
Ecco i cibi (e loro sostanze) che combattono di più le...
Forse i più famosi sono gli acidi grassi omega tre contenuti nel pesce e nella frutta a guscio, il cui consumo abituale riduce gli...
Troppa carne? Care signore, attente al cuore…
Dopo i cinquant'anni, le donne che seguono una dieta ricca di proteine provenienti dalla carne potrebbero essere a più alto rischio di insufficienza cardiaca....
Dagli Usa prendiamoci il meglio!
In questi giorni è quasi impossibile non pensare alle vicende presidenziali Usa e confesso una certa nostalgia di quando, pochi anni fa, parlavo in...
Una ricetta per ricordare a modo nostro
"La buona prevenzione": così abbiamo chiamato i servizi che per un periodo hanno visto la collaborazione tra Cucina Naturale e la Fondazione Veronesi. Pensando...
Più un dessert che un frutto!
La sua stagione è breve e conviene approfittarne. E poi il suo colore arancione - al pari della zucca - ci fa capire da...
Medici di famiglia: bastano 30 secondi per aiutare a dimagrire!
Come sappiamo il sovrappeso aumenta il rischio di molte malattie croniche, ma i medici di base (in questo caso del servizio sanitario britannico) spesso...
Feste e peso: meglio festeggiare in leggerezza
Possiamo considerare questo primo ponte festivo come il primo "assaggio" del lungo periodo festivo che inizia ben prima di Natale e si conclude dopo...
Un menu completo a 500 calorie? Si può fare!
Dando scontato che la prima regola resta quella di mangiare in modo sano, anche imparare a prepararsi dei menu che risultino al tempo stesso,...
Troppe proteine? Non servono per dimagrire
“Decreased Consumption of Branched-Chain Amino Acids Improves Metabolic Health”, ossia “La riduzione del consumo di aminoacidi ramificati migliora la salute metabolica”. Basterebbe già il...
