Barbara Asprea
Novità dalla ricercaSpezia d’oro, sogni d’oro
Se per noi è il protagonista del risotto alla milanese, in molti paesi orientali lo zafferano – al pari di tantissime spezie - è...
Dieta e sport: quando mangiare per allenarsi al meglio?
Non solo dieta: per riacquistare il benessere è importante anche aumentare l’esercizio fisico. In questo podcast Barbara Asprea sottolinea il ruolo rivestito dal movimento...
Cibo e psicheSe ai ragazzi cala l’umore, tiriamoli su con la dieta mediterranea
Migliorare la qualità dell’alimentazione, aumentando l’apporto di cibi sani e freschi, già dopo pochi mesi è in grado di migliorare in modo sensibile la depressione nei ragazzi. La nuova conferma sul rapporto tra dieta e umore arriva da un’interessante studio australiano
Colazione e peso forma: 5 buoni motivi per non saltarla (e...
Definita come il pasto più importante della giornata, spesso la colazione diventa però il pasto meno variato della giornata. Barbara Asprea in questo episodio...
Novità dalla ricercaI bimbi vegetariani crescono come gli altri?
Dieta verde oppure onnivora? Gli studi sui diversi tipi di alimentazione e crescita dei bambini sono pochi, perciò è da segnalare una recente ricerca canadese che ha messo a confronto i dati sullo sviluppo di quasi novemila bambini, vegetariani e non
Fantastica fruttaAnche le banane fanno bene: 4 buone ragioni per mangiarle
Gli agrumi e i kiwi sono a fine stagione, ma è ancora presto per la frutta estiva. In periodi di passaggio come questo, la...
Digiuno intermittente: tre diete messe a confronto
Decisamente di tendenza, le diete basate sul digiuno intermittente rappresentano una delle principali novità in dietologia, sebbene i loro effetti siano ancora oggetto di...
Diete e dintorniE se la parola light ci facesse mangiare di più?
Scopriamo come la capacità saziante venga influenzata da come ci viene presentato il cibo che mangiamo. Ecco cosa succede quando pensiamo che sia light, ma non solo: una nuova ricerca lo ha testato tramite una bella insalata di pasta
Dieta 100% vegetaleLo street food diventa gourmet e vegan
Alta cucina e alimentazione sana si fondono nell’ultima creazione di Alain Ducasse: un chiosco parigino dove degustare il suo burger vegan, a prova dei palati più esigenti ma alla portata di tutti i portafogli
Dieta e ristorante: così vanno d’accordo
Finalmente con la primavera si risveglia anche la vita sociale. Le occasioni conviviali diventano più frequenti: cene con gli amici, pranzi domenicali fuori città,...
