Marroni come le castagne, viola come le barbabietole o il cavolo cappuccio…rendiamo gli gnocchi ancora più invitanti e salutari colorandone gli impasti, oppure le salse che li accompagnano, con i saporiti ortaggi di stagione
Ecco una nuova idea per portare in tavola gnocchi diversi dal solito! Aggiungere il colore degli ortaggi non solo li rende più vivaci e saporiti ma li arricchisce delle importanti sostanze contenute nei vegetali (fibre, antiossidanti, minerali). I bambini che in genere amano gli gnocchi ma meno le verdure, li assaggeranno con curiosità.
Vi proponiamo 5 ricette alle quali potete anche ispirarvi per liberare la voglia di colore in cucina. Le possibilità sono infinite...