Due ingredienti, massima freschezza! La granita di anguria è il dessert estivo per eccellenza: leggera, dissetante e pronta ad addolcire i palati con il suo colore brillante e il sapore pulito. Si prepara in pochi passaggi con sola anguria frullata e un tocco di dolcezza, o nulla, se il frutto è già perfetto di suo. Perfetta da sola o arricchita con menta, lime o cubetti di cetriolo per un twist più aromatico.
Perché l’anguria piace anche al nutrizionista
Ricca d’acqua, povera di calorie, piena di benefici. L’anguria è una scelta intelligente quando fa caldo: aiuta a reidratarsi, contiene vitamina C, potassio e un amminoacido (la citrullina) che supporta la circolazione. È come un integratore naturale, ma molto più buono...
Istruzioni
- Riducete la polpa dell’anguria in cubotti, cercando di levare almeno i semi più grandi.
- Versate la polpa in un frullatore insieme allo zucchero e riducete il tutto in purea: ci vorrà un minuto. Passate, quindi, il frullato in un colino per eliminare i semi rimasti.
- Versate il liquido in una caraffa e distribuitelo nelle vaschette per il ghiaccio (meglio se di silicone, sarà più facile poi creare la granita). Tenetele nel freezer per almeno 4-5 ore oppure, meglio, per tutta la notte.
- Frullate grossolanamente i cubetti un momento prima di portare la granita in tavola; proseguite a frullare se preferite un risultato più simile a un sorbetto.
- Distribuite la granita in bicchieri da dessert o coppette e servitela subito.
