L'insalata a cubetti di melone, cetrioli e pomodori è un modo divertente per servire un mix di verdure estive crude e dissetanti. Noi abbiamo aggiunto la feta, ma potete sostituire con formaggi diversi e sostitutivi vegani.
Oltre a questa insalata al cubo, date un occhio anche alla frutta al cubo qui >
Istruzioni
- Sbucciate i cetrioli con un pelapatate e riduceteli a cubotti. Idem con il melone.
- Scegliete pomodori cuore di bue molto sodi e tagliateli anch'essi a cubotti. Condite le verdure con olio e sale.
- Unite il formaggio scelto e presentate l'insalata in un vassoio oppure in una ciotolina, con foglioline di basilico e una spolverata di pepe.
Note
100% vegan sono questi rotolini di cetrioli con crema di cannellini
