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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Trancetti di cefalo con funghi porcini allo zenzero

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 25 minuti 20 minuti

Orecchiette con salsa di carote piccante

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 15 minuti 30 minuti

Olive all’ascolana con farcia di seitan

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Difficile 60 minuti 40 minuti

Gnocchetti saraceni con salsa di piattini alla salvia e datterini al timo

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media

Calamari ripieni di carote con salsa di piselli allo zenzero

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media

Cannelloni con ripieno di spinaci

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 35 minuti 35 minuti

Torta di ricotta e taccole con semi di papavero

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 40 minuti 40 minuti

Pomodoro confit al patè di seitan

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media

Pomodori alle erbe su un letto di insalata

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 30 minuti

Crumble salato di cipolle rosse al timo

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media 20 minuti 30 minuti
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