Tag: zucca
Primi piatti provocanti
Delle tante ricette provate per vari motivi e scopi negli ultimi mesi del 2011, giunto ormai alla fine, ne sono rimaste indietro e non pubblicate sul blog diverse.
Oggi rispolvero questa di cui mi è...
Paccheri speciali per le feste di natale
Ritorno oggi sul numero di Cucina Naturale di questo mese per invitare nuovamente alla sua scoperta chi ancora non conosce la bella rivista, ma anche per presentarvi una mia ricetta presente su questo numero.
Avendo...
Il mese della zucca
Credo che probabilmente dichiarerò questo come il mese della zucca visto che oggi vi presento la terza ricetta a base di questo ottimo ortaggio.
Del resto a parte i meriti strettamente gastronomici la zucca ha...
Schiacciatine di zucca e sedano rapa
Quando è stagione di zucca l'abbondanza è di rigore, anche se ti regalano un esemplare medio ci puoi fare un gran numero di piatti.
Per fortuna è un ortaggio dalla grande conservabilità e in frigorifero...
Zucca in insalata, una vera bontà
Oggi tengo fede a un altro impegno e promessa fatta nelle settimane scorse, anche se un po' a malincuore perché la ricetta è venuta veramente bene e lo spirito un po' geloso dello chef...
I dolci dell’orto
Alcuni ortaggi, per la loro consistenza e il loro sapore naturalmente dolce, sono ingredienti ideali per preparare deliziosi dessert che vi apriranno le porte a un mondo di inconsueti e golosi piaceri
5 ricette per dolci: Tortini di zucca - Dolce di carote e mirtilli - Torta di carote - Torta di patate dolci alle spezie - Crostata dolce di spinaci
Una tavola color di zucca
Molto gustosa sia nella versione salata sia in quella dolce, la zucca sazia, è ricca di sostanze protettive ed è poco calorica. Vi proponiamo alcune specialità mediterranee in un menu rigorosamente light
Zucca, positività nutrizionali e gnocchetti
Era da tempo che avevo in mente questa ricetta avendo della farina di grano saraceno inutilizzata in dispensa, così quando ieri ho visto al mercato una fila di splendide zucche mantovane ne ho comprata...
Caserecce con condimento al rosmarino
Il tempo di preparare da ieri il condimento e lasciarlo maturare per bene e ecco che questa sera è nata la ricetta con il condimento di rosmarino di cui parlavamo ieri.
Rimaniamo sul terreno della...
Focaccine in triade autunnale
Anche questa settimana pubblico una ricetta a base di semplici impasti lievitati, continuo la serie di creazioni stimolando l’estro dei ragazzi che seguo.
Il poco tempo di laboratorio ci impedisce di usare tecniche più lunghe,...
