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Il frutto dell’inverno riscalda con i suoi colori la tavola. Il suo ricco corredo di vitamine e di sostanze nutritive lo rendono indispensabile nell’alimentazione quotidiana. Il suo gusto dolce acidulo si presta a tante diverse ricette e non solo ad essere consumato intero o spremuto

Ricette: Insalatina fruttata all'arancia con salsina di capperi - Sformatini di cavolo rapa e verza all'arancia con salsa di funghi - Sarde a beccafico all'arancia - Millefoglie di crepes al cioccolato all'arancia - Torta di cioccolato, cardamomo e arancia

Il limone, prezioso in ogni sua parte, conferisce a piatti dolci e salati virtù digestive, toniche e un apporto vitaminico, diventando così il protagonista di piatti facili e veloci.

Ricette: Trota con patate croccanti e catalogna al limone - Mini gratin di capelli d'angelo con salsa di yogurt al limone - Minestra di ceci e riso al limone - Trenette al limone - Crespelle con mousse di ricotta e limone.

Salvaguardare il nostro corpo dall’inquinamento è praticamente impossibile, basta una passeggiata in città o vivere in un centro urbano per essere esposti di continuo alle polveri sottili. Possiamo però cercare di proteggerci un po’ seguendo un’alimentazione mirata: con 5 porzioni di frutta e verdura al giorno.

State preparando le valigie per il mare o la montagna? Metteteci dentro anche qualche consiglio pratico e alimentare utile per godere al meglio le vacanze, senza subire gli effetti collaterali di un’errata esposizione al sole.

Grazie al gusto delicato, legato alla capacità di assorbire i condimenti che le rende saporitissime, le patate sono tra i vegetali più apprezzati e utilizzati in cucina.