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Tag: vino

Cantina della Volta
Nuovo Lambrusco Metodo Classico

Nasce DDR 2009, sette anni sui lieviti per il nuovo Lambrusco Metodo Classico di Cantina della Volta
Non parlo spesso di vino. Su Cucina Naturale ci pensa Pierpaolo Rastelli, il nostro enogastronomo. Bevo poco e non sono un’esperta, anche se ho...

Cantine Capetta
Vini rossi piemontesi

Per la tavola del Natale e delle occasioni importanti le Cantine Capetta propongono tre vini rossi piemontesi, tutti DOC o DOCG
Il tipico vino rosso piemontese che presenta il giusto equilibrio tra acidità e freschezza
L’estate è arrivata e non c’è niente di meglio che godersi in compagnia un bel bicchiere di prosecco…ovviamente Mionetto!
Riso integrale all'aroma e colore di curcuma 518
Vi ho presentato di recente il bel libro sui risotti dove la redazione di Cucina Naturale ha riunite alcune delle migliori ricette proposte dai...
Ricetta di Gianna Nannini Gianna Nannini, star internazionale, è cresciuta tra i vigneti toscani e proprio qui ha deciso di fondare la sua azienda vinicola in cui produce solo vini di qualità, in grado di trasmettere intense emozioni. Proprio come la musica…

Aroma di vino

Bianco, rosso o liquoroso, il vino è un ingrediente che migliora i piatti più diversi: dai primi ai secondi di pesce, dalle verdure ai dessert. Ricette e consigli per utilizzarlo al meglio in cucina

5 ricette con il vino: Tagliolini di castagne con porri al vino rosso e mandorle - Naselli al prosecco gratinati con cime di rapa piccantiFinocchi allo zafferano con carote in agrodolce - Crostata con crema di ricotta e pinoli al Marsala - Bavarese con pere al vino rosso

Torrette di mele con essenza di vino 518
Ritorno sulla frutta perché dopo averne parlato tanto mi sembrava giusto presentare una ricetta che la rappresentasse al meglio, per altro molto recente e...

L’Osservatorio Wine Monitor Nomisma ha ricostruito i primi numeri sul vino biologico a quasi un anno dall’entrata in vigore della nuova normativa che consente di apporre sulla bottiglia l’etichetta “vino biologico”

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Non solo antipasti!

L’antipasto è un piatto leggero, che non deve saziare - anzi! - e che viene “prima del primo”. Quindi non è essenziale nel menu quotidiano, ma diventa fondamentale in caso di inviti, o durante i grandi pranzi e le cene delle feste

Sarchio
Extra fondente per Natale

Per un Natale irresistibile, Sarchio propone le tavolette al cioccolato extra fondente vegan, anche con zenzero e arancia
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