Tag: senza lattosio

Ci sono buone notizie sul fronte dei formaggi che possono essere consumati senza problemi dalle persone intolleranti al lattosio, uno zucchero naturale presente nel latte e nei suoi derivati che arriva a “dare fastidio” a una percentuale molto alta di soggetti che va dal 50 al 70% in base al contesto geografico. La revisione fatta grazie un approfondimento sul tema da parte dall’università di Pisa chiarisce anche altri aspetti molto interessanti che riguardano questa diffusa intolleranza!

Sempre ottenuto dalla panna, ma in modi diversi. Come capire se è di qualità leggendo la definizione in etichetta