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Tag: pane

Polpette di patate e peperoni

Polpette di patate e peperoni

Senza glutineVegan Difficoltà: facile 30 minuti 30 minuti
Crostoni di pane con fagiolini e uova

Crostoni di pane con fagiolini, mozzarella e uova

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 30 minuti
pane

Le zuppe con il pane

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Portiamo in tavola il profumo, il calore e il gusto delle zuppe nelle quali il pane di varie qualità è l’ingrediente comune, viaggiando su e giù per l’Italia alla riscoperta di sapori tradizionali ma declinati alla nostra maniera

pasta madre

Questo l'ho fatto io
Pasta madre regina del pane

C'è chi se la fa regalare da un amico e chi cerca su internet gli indefessi "spacciatori". Parliamo della pasta madre, l'antico lievito con cui si produce il vero pane tradizionale. Ecco tutti i trucchi per farla in casa

Burger zucca e parmigiano

Burger vegetariani di zucca e parmigiano

Ricetta vegetarianaSenza glutine 25 minuti
Pane ghirlanda alle olive

Ghirlanda di pane alle olive

Vegan 1 h 2 ore riposo 40 minuti forno
Burger vegan di cavolo rosso

Burger vegan di cavolo cappuccio rosso

Senza glutineVegan Difficoltà: facile 15 minuti

Pane e pasta madre

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Il testo ripercorre le tappe fondamentali dell'arte panificatoria, fornendo tutti gli strumenti per una panificazione consapevole e di qualità, frutto del lavoro di ricerca sulla lievitazione naturale condotto dall'autrice. Completa il libro una ricca sezione di ricette inedite, divise in tre categorie, il pane in tavola, il pane nei buffet e il pane in festa
Gnocchi di pane e cavolo nero

Gnocchi di pane e cavolo nero

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 30 minuti 2 ore 10 minuti
Panini farciti di spinaci e uova

Panini farciti con spinaci e uova

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: facile 25 minuti 10 minuti forno
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