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Tag: olio extravergine d’oliva

Biscotti frolli all'arancia e mandorle liscio 318
A quanto pare l'impasto alternativo alla pasta frolla suggerito ad Arianna e usato da lei con successo ha attirato un enorme attenzione che non...
Semplici fusilli con indivia 518
Devo confessare che a me questa verdura piace molto, spesso cruda per squisite insalate anche sola soletta quando l'accompagna un eccellente olio da olive...
Semplici lasagne con verdure del sud 518
Le cime di rapa sono uno splendido ortaggio famoso al di fuori dei territori del sud prevalentemente per un piatto eccellente, le orecchiette. Un po'...
Cicoria catalogna in piccoli sformati con salsa di carote 518
Iniziamo questo mese di febbraio con una ricettina di un secondo a base di cicoria catalogna, uno degli ortaggi invernali più buoni e salutari...
Cavolfiore a vapore con pesto di valerianella 518
Ortaggi bianchi, per intenderci finocchi, cavolfiore, cipolle, porri, rape e molto altro, come cenerentole dell'alimentazione, una visione forse un po' forzata ma che rende...
Riso bianco con lenticchie rosse in salsa 518
Non è stato un caso aver messo ieri in foto le lenticchie rosse nel presentare l'uscita sul Corriere della Sera di una mia ricetta...
Minestra densa e vellutata di sedano con condimento aromatico d'olio 518
Quasi un mese fa in un post vi parlavo dell'interazione importante tra il buon olio derivato dalle olive, di recente nascita delle nuove spremiture,...
Condimento d'olio al limone, rosmarino e cannella 518
Nel ragionamento di ieri abbiamo messo in chiaro l'interazione importante tra il buon olio derivato dalle olive, che proprio in questi giorni vede la...
Erbe miste a foglia 518
Parlavo di recente dei limoni e dell'importanza di utilizzare in cucina a proprio vantaggio la buccia di tutti gli agrumi per raccogliere intelligentemente un...
Olive raccolte doria 518
Che belle notizie che mi arrivano dai campi, sotto le fronde di alberi spesso centenari amici vicini e lontani mi raccontano di carichi di...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Semplicità in cucina

Il libro dimostra concretamente come, una volta stabilita una organizzazione di partenza in termini di ingredienti di base universali conservati in dispensa, possa diventare molto semplice preparare ottimi piatti e ricette aggiungendo anche un solo ingrediente appositamente acquistato fresco

Domori
Natale con Domori

Da regalare o regalarsi, il Natale è con Domori!
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