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I cibi con la muffa sono cancerogeni? Il parere dell’AIRC
Dando per scontato che è meglio evitare di fare ammuffire gli alimenti che consumiamo, si sta diffondendo la convinzione che tutte le muffe siano cancerogene. Per fare chiarezza mi è sembrato decisamente opportuno questo...
Una dieta con poche fibre modifica anche l’umore
Da qualche tempo è nata una nuova disciplina denominata Psicobiotica, che ha lo scopo di investigare i rapporti tra la composizione del microbioma, ossia i miliardi di microorganismi presenti a livello intestinale, e la...
News: il segreto della felicità? Mangiare più frutta e verdura!
8 porzioni al giorno e ti levi lo psicologo di torno? Scherzi a parte, in un nuovo studio che a breve verrà pubblicato sull’American Journal of Public Health si sostiene che mangiare più frutta...
Allergici al nichel: cosa mangiare? Una guida vi aiuta
Sebbene la reazione sia molto variabile e di diversa importanza, chi ha la cosiddetta Sindrome da allergia sistemica al nichel deve inparare a destreggiarsi eliminando moltissimi alimenti salutari - dai legumi alla farina integrale...
News: la dieta mediterranea è amica delle ossa
In attesa della Prima conferenza mondiale sulla dieta mediterranea che si terrà a Milano questa settimana e che vedrà la presentazione della nuova piramide alimentare, ecco una ricerca pubblicata su JAMA Internal Medicine che...
News dalla ricerca: le noci proteggono dai tumori?
Fantastiche noci! Tutti noi conosciamo la loro azione preziosa per contrastare il colesterolo alto ma sempre più aumentano le evidenze che mostrerebbero una loro azione protettiva nei confronti dei tumori intestinali. Le noci, difatti,...
News: cosa mangiano i ragazzini fuori scuola?
Come mangiano i ragazzini fuori casa una volta che sono fuori dal controllo dei genitori? E quanto vengono attratti dal junk food - il cosiddetto cibo spazzatura dei fast food ma non solo –...
La dieta mediterranea fa perdere peso?
Questa in sintesi la domanda che si sono fatti gli autori di uno studio pubblicato sul The American Journal of Medicine. È ormai risaputo che la dieta mediterranea sia preventiva nei confronti di svariate...
Stress da esami? Dopiamoci coi mirtilli!
In queste settimane migliaia di studenti sono alla prese con gli esami ed è tutto un parlare di rimedi naturali per aiutare le capacità mentali. E così mi sono ricordata di uno studio di...
L’olio di palma è cancerogeno? Il parere dell’AIRC
Nel marzo scorso il giudizio dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) sui rischi per la salute umana legati alla presenza di alcuni composti cancerogeni presenti nell’olio di palma (ma non solo) ha avuto...
