Home Tag Mais

Tag: mais

Il governo conferma il no alla coltivazione di mais biotech

-

Un decreto interministeriale nei giorni scorsi ha stabilito che: "La richiesta di messa in coltura di ibridi di mais geneticamente modificati iscritti al catalogo comune formulata dall'azienda agricola Dalla Libera Silvano è respinta". Un commento dell’Aiab

Insalata di fagioli all'erba cipollina

Legumi: finte convinzioni, enormi benefici

-
Riporto questo interessante studio che per alcuni potrebbe concorrere al premio IgNobel dedicato agli studi ridicoli, mentre secondo me meriterebbe premi consistenti, come minimo essere messo in grande evidenza ogni volta che si parla...

Una pasta davvero speciale

-

Grano duro, ma anche i cereali alternativi e rari, perché tutti possano gustare i classici primi piatti italiani preparati in modi diversi e originali, con un occhio particolare per chi soffre di intolleranze al glutine

Calendario alimentare dell’avvento: 13 dicembre

-
I dolci di Santa Lucia Nel Veronese i regali ai bambini non li porta babbo Natale ma Santa Lucia, la santa siracusana patrona dei ciechi che si festeggia oggi. E ancora resiste la tradizione di...

Ritorna la polenta… ma velocissima!

-

Per riscaldare l’atmosfera e rallegrare la tavola autunnale, vi proponiamo idee originali per valorizzare la classica polenta, anche in versione rapida, preparando primi saporiti, antipasti stuzzicanti, secondi e dessert insoliti. Tutti all’insegna del giallo

5 ricette con la polenta: Polenta morbida alla robiola con porri caramellati - Bocconcini dorati al formaggio e senape - Polpettine di polenta con pomodori secchi e olive - Crostoni di polenta con finocchi in umido - Torta di polenta e ricotta con arance e frutta secca

Buoni cereali senza glutine

-

Consigli dietetici e gustose alternative gastronomiche per chi, come i celiaci, deve evitare questa sostanza contenuta nella maggioranza dei cereali

Una spremuta di semi

-

Gli oli di semi, a patto che siano prodotti nel “giusto” modo, apportano sostanze molto utili alla nostra salute. Sono però delicati e vanno utilizzati con precise precauzioni

Il pane casalingo

-

Impastare la farina, lasciare lievitare la pagnotta, vederla crescere e imbrunire in forno… e poi gustarla, ancora calda, croccante e profumata. Poter fare tutto questo in casa è un autentico piacere da riscoprire con semplici ricette e qualche trucco del mestiere

5 ricette per fare il pane: Pane sfizioso - Pane di riso - Focaccine al forno con spinaci e pinoli - Bocconcini ai semi aromatici - Treccia dolce al latte e mandorle

Polenta che passione

-

Un bel piatto di polenta fumante portato in tavola riscalda e mette subito allegria. E può diventare un piatto unico salutare se la farina di mais viene abbinata a ingredienti leggeri come il pesce, le carni bianche e gli ortaggi di stagione.

Cereali protagonisti

-

La nostra tradizione gastronomica predilige, tra tutti i cereali, il grano, mettendo in secondo piano altri come il grano saraceno, la segale, ma anche mais. Vi proponiamo una selezione di ricette in cui tutti questi cereali sono protagonisti di piatti gustosi e raffinati

css.php