Home Tag Lenticchie

Tag: lenticchie

I legumi sono un alternativa migliore a carne e cereali

-
I legumi sono un alternativa migliore non solo a carne e pesce in chiave proteica, ma anche ai più accettati e diffusi cereali rispetto ai quali vantano benefici che vanno dalla salute umana a quella ambientale con importanti ricadute su inquinamento e ambiente. Per questo motivo bisogno incentivarne sempre di più il consumo consapevole, una strada tutto sommato molto gradevole grazie alle numerose ricette a nostra disposizione come quelle che inizio a suggerirvi alla fine di questo articolo!
video

Pasta di lenticchie al pesto marzolino

-
Video della ricetta in copertina del numero di marzo di Cucina Naturale: Pasta di lenticchie al pesto marzolino
Polpette di patate ripiene di lenticchie vegan

Polpette di patate con ripieno vegan

Senza glutineVegan Difficoltà: facile 45 minuti 15 minuti forno

Legumi in cucina
Lenticchie a mezzanotte: 8 ricette squisite

-
Se il legame tra le lenticchie e il benessere economico è frutto di antiche credenze, la sua fama di legume ricco di salute è invece confermata dai migliori nutrizionisti. Primi, secondi e contorni, una succulenta carrellata di piatti per svelarvi il gusto di questo antico legume
Tortine del pastore vegan

Tortine del pastore vegan

Senza glutineVegan Difficoltà: facile 40 minuti

10 dicembre
Il calendario dell’Avvento di Cucina Naturale

-
Piccole grandi lenticchie. Per apprezzarle come meritano, oggi partiamo addirittura dalla Bibbia, dal racconto della Genesi. Esaù è un cacciatore, probabilmente il padre Isacco lo preferisce al fratello Giacobbe l’agricoltore, gemello ma secondogenito e...
Polpettone di riso, carote e lenticchie

Polpettone di riso, lenticchie e carote

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 30 minuti 30 minuti forno

Fantastici legumi
Elogio delle lenticchie: ecco perché dovremmo mangiarle spesso

-
Tanto piccole quanto preziose per la salute. Grazie alla sinergia dei vari nutrienti, le lenticchie sono considerate benefiche per la loro azione sul controllo del colesterolo e della glicemia, sul microbiota intestinale e anche sulla pressione, per fare qualche esempio. Eccone un ritratto dove oltre alle loro proprietà si parla anche delle porzioni, dei vari tipi e di quali è meglio preferire quando si tollerano poco i legumi

Come realizzare ottimi involtini con i poliedrici porri

-
Con l'arrivo dei porri stagionali possiamo dedicarci con più convinzione e inventiva nel valorizzare un ottimo ortaggio altrimenti relegato al solo ruolo di battuto di base al pari di cipolle, sedano, carote o aglio, mentre le cose che possiamo realizzare sono ben altre come questi semplici e gustosi involtini gratinati con un ripieno a base di lenticchie profumate al rosmarino!!
ragù vegan di lenticchie e frutta secca

Ragù vegan di lenticchie, noci e nocciole

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti
css.php