Tag: la cultura del cibo
Spreco di cibo: una giornata per pensarci
Think Eat Save (ossia Pensa Mangia Non sprecare): oggi è la Giornata mondiale dell’ambiente che quest’anno è dedicata allo spreco di cibo. Nel nostro paese, ogni hanno vengono gettati quasi 6 milioni e mezzo...
Alta cucina con gli insetti (che impressione…)
Le piralidi degli alveari sono degli insetti lepidotteri le cui larve vivono nei favi delle api, rodendo la cera per nutrirsi. Ebbene, vi andrebbe di assaggiare una delicata mousse bianca a base di queste...
Ricordare un anniversario con un cibo “buono”
Come sappiamo, il 23 maggio di ventuno anni fa nell’attentato di Capaci persero la vita il magistrato antimafia Giovanni Falcone, sua moglie e i tre agenti della scorta. Per ricordare questa ricorrenza in modo...
Food revolution day: il bello del cucinare insieme
Oggi - ma molte iniziative in Italia si terranno anche domani - è il Food Revolution Day , giornata clou della campagna sulla qualità del cibo da anni portata avanti dal notissimo chef inglese...
Ecco il nuovo decalogo eco-alimentare dei dietisti
In questi giorni si sta tenenedo a Firenze il congresso nazionale dell’Andid, l’Associazione Nazionale Dietisti, e in questa occasione è stato lanciato un nuovo decalogo che oltre alla corretta alimentazione è attento all’ambiente e...
Cioccolato per le mamme
Lo sappiamo, il vero amore delle donne è… il cioccolato! Oggi, in occasione della Festa della mamma quale migliore occasione per omaggiarla con questi facili cuoricini fondenti preparati in casa da marito e figli?
Colazioni di qualità e di stagione
Oggi nei vari media sono rimbalzati i risultati di un’indagine condotta dalla DOXA per conto dell’associazione che unisce le industrie alimentari dolciarie e della pasta, ovviamente molto interessate a monitorare come iniziano la giornata...
Nella “Giornata della terra” si parla anche di cibo
Oggi, per la 43esima volta si festeggia in tutto il mondo l’Earth Day. L’iniziativa, infatti, è nata a seguito di uno dei primi disastri ambientali che si è verificato il 22 aprile del 1969. Ovvero...
Un menu tutto verde per il giorno di San Patrizio
Gli italiani amano molto l’Irlanda e forse è per questo che anche da noi in tante città – a Milano c’è persino un festival – oggi si festeggia il giorno di San Patrizio, il...
Bimbi italiani: facciamoli mangiare meglio!
“Indagine nazionale sulle (s)corrette abitudini alimentari di bambini e loro famiglie - il punto di vista dei pediatri”: questo il nome di una interessante ricerca presentata oggi a Milano. Si tratta di un’indagine condotta...
