Tag: la cultura del cibo
Secondo nuova ricerca il junk food ci distrae il doppio del cibo sano
Il buon vecchio consiglio di evitare di fare la spesa quando si è affamati per non rischiare di acquistare cibi poco sani (che in altri momenti non si acquisterebbero mai) ha trovato una nuova...
Amici cavoli: nuovo studio ne rivela proprietà guaritrici per le pareti intestino
"Ci sono molte ragioni per noi ricercatori di occuparci della salute dell'apparato gastrointestinale. Chi soffre di infiammazioni o della sindrome della permeabilità intestinale (leaky gut syndrome) può andare incontro a diverse patologie, dall’artrite alle...
Tutti i sapori e i colori dell’autunno in un piatto. Possibile?
Chi conosce le ricette-menù che ogni mese trovate su Cucina Naturale capirà perché penso sia da segnalare questa colorata insalata arrosto che arriva dall’AICR Usa. Ci sono, difatti, talmente tanti tratti in comune -...
Se è viola, il frullato è buono e ci protegge di più (anche dai...
Ottime fonti delle vitamine C e K, di manganese e con un buon contenuto di fibre, per lo più i fantastici mirtilli sono noti per essere tra i frutti più antiossidanti grazie alle tanti...
A Pisa è nato il cioccolato fondente all’extravergine: buono e ancora più prezioso per...
È possibile rendere il cioccolato fondente più gustoso e salutare per il cuore? Sembrerebbe proprio di sì, leggendo i risultati di questo studio clinico realizzato da un team di ricercatori dell’Università di Pisa che...
Diventiamo più intelligenti con olio di oliva, noci e avocado
Sappiamo che una dieta corretta ed equilibrata favorisce le prestazioni del nostro cervello, anche se non sempre i meccanismi sul perché ciò accada sia conosciuto. Per fortuna un nuovo studio dell'Università dell’Illinois appena pubblicato...
Soffrite di reflusso? Secondo nuovo studio una dieta vegetale è efficace quanto i farmaci
Una dieta vegetale e mediterranea ha dimostrato di fornire gli stessi benefici per il trattamento del reflusso laringo faringeo alla pari dei più comuni farmaci utilizzati per contrastare questo diffusissimo disturbo. Questa la conclusione...
Secondo nuovo studio chi non ha un palato fine è più a rischio di...
Sentite poco i sapori? Potreste fare delle scelte alimentari che portano al sovrappeso o all’obesità. I ricercatori dell'Università di Cornell, in uno studio appena pubblicato su Appetite, hanno scoperto che chi ha un palato...
Bibite? Secondo ricerca Usa, se abbinate con proteine fanno ingrassare ancora di più
"Abbiamo scoperto che circa un terzo delle calorie fornite dalle bevande zuccherate bevute durante un pasto non vengono bruciate, in più si riduce il metabolismo dei grassi ed è risultata diminuita anche la spesa...
I grassi nel piatto: amici o nemici? Impariamo a riconoscerli, colesterolo compreso
Mentre mangiamo, quanti di noi pensano che una buona parte di ciò che stiamo masticando entrerà nel circolo sanguigno, nelle cellule... insomma diventerà una parte di noi? E i grassi che troviamo negli alimenti...
