Tag: farina di riso

Rappresenta una valida alternativa al glutine, non solo per necessità ma anche per scelta. Leggera, versatile e facile da usare, è un ingrediente che si inserisce perfettamente in una cucina attenta al benessere e alla varietà. Perché a volte cambiare farina è il primo passo per cambiare prospettiva.

Una ricetta finale di un dolcetto che sia la conclusione più piacevole che mai di un anno per molti non facile e spesso complicato da tante limitazioni e rinunce, terminiamolo gustandoci queste crespelle a cannolo farcite con una speciale crema mandorlata invitando insieme a noi le persone più care che abbiamo!!!

Creati come ulteriore elaborazione creativa nell’ambito di alcune prove per la linea di dolci di un ristorante che ho seguito alcuni anni fa questi biscotti al pistacchio sono veramente molto gradevoli e interessanti esaltando al meglio i pregiati pistacchi che sono tra i frutti secchi quelli che meglio si prestano per l’esaltazione estetica dei dolci oltre che per l’ottima sapore, non vi resta che provarli subito!!!