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Tag: farina di mais

Uova di mais con panatura al sesamo 518
Riprendo per questa pasqua parzialmente una mia vecchia ricetta che si intona con i temi di questa festa ed è abbastanza gradevole e piacevole...
Biscotti frolli all'arancia e mandorle liscio 318
A quanto pare l'impasto alternativo alla pasta frolla suggerito ad Arianna e usato da lei con successo ha attirato un enorme attenzione che non...

Una signora polenta

Macinata grossa, fine, bianca… Scopriamo le diverse qualità della farina di mais e impariamo a cucinare la polenta con i suggerimenti giusti e tante ricette facili, buonissime e 100% senza glutine

5 ricette con la farina di mais: Polenta ai due condimentiPolenta taragna morbida con verza e cannellini Polenta alla zucca con ragù di lenticchieSpiedini di polenta e formaggio su radicchio all'uvetta Polenta dolce e pere allo sciroppo di vino rosso

Frittelline piatte di polenta estiva 518
Oggi siamo di nuovo sullo stile velocità, improvvisazione, poco tempo e uso alternativo di ingredienti di base destinati solitamente a altro, insomma preparazioni tutto...
Finta frittata con catalogna e patate alla maggiorana 518
Riprendo il discorso sulle uova presentando la ricetta che avevo promesso nell’ultimo post, facendovi vedere come in una preparazione che dalle uova stesse prende...
Zucchine croccanti al forno con doppie erbe e impanatura
All'interno di un servizio sugli accorgimenti per eseguire con accortezza e correttezza una buona frittura esente da errori che possano ripercuotersi sulla salute ho...
Torta frolla al cacao con crema di mais all’amaretto
Alcune settimane fa sono tornato a usare una farcitura già trattata in occasione della “Torta scannellata di frolla all’arancia e mandorle con crema di...
Tortini di mais ai carciofi con salsa cremosa di cavolo rosso al finocchio
Questa è l'ultima, ve lo giuro, ma desideravo finire il ciclo del "cavolo" che avevo iniziato. Parlo del cavolo rosso che ormai vi ho fatto...
Torta scannellata di frolla all'arancia e mandorle con crema di mais all'amaretto
La ricetta di oggi è più complessa del solito, nulla di difficile, solo un po' più di applicazione, pratica e elaborazione creativa, ma anche...
Pasticcini di mais con mandorle, arance e cioccolato bianco
Oggi vi presento uno degli ultimi dolci sperimentati di recente, di partenza l’idea di preparare dei piccoli dolcetti, una sorta di mini pasticcini semi...

Gusto e salute in cucina

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Le ricette del Metodo Kousmine

Ecco una guida pratica alla cucina naturale, uno strumento concreto per tutti coloro che, per svariate ragioni,...

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