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Profumi di fine estate

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Basilico, peperoncino, menta… Approfittiamo di questi meravigliosi aromi estivi per dare carattere alle nostre gustose ricette vegetariane, dall’antipasto al dolce!

5 ricette settembrine: Sorprese di melanzane e coulis di peperoni - Insalata di riso rosso, fagioli freschi e mandorle - Gnocchetti sardi piccanti con zucchine in scapeceBocconcini al sesamo con pomodori alla menta - Gelatina al Porto con sorbetto di melone e menta

Tuttifrutti!

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Dall’anguria al melone, dalle pesche ai mirtilli, ecco alcune ricette invitanti e semplici per utilizzare la fantastica frutta estiva in piatti sia salati che dolci

5 ricette con la frutta: Spiedini di totanetti e ortaggi con dadolata di melone e anguriaRisotto ai mirtilli con erba cipollina Noci di tofu con cipolle agrodolci e pescheSorbetto di melone con curcuma e coriandoloAnguria in forma con mirtilli e albicocche

Al caldo in forma

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Consigli e ricette per favorire l'eliminazione delle tossine e contrastare i piccoli disagi dovuti al caldo 

Melone, best seller dell’estate

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Fresco, polposo, zuccherino e ricco di vitamine, dissetante e poco calorico, il melone è il frutto estivo per eccellenza. Si presta a tantissime preparazioni, sia dolci che salate, perfette per arricchire i vostri menu di gusto e vitamine

5 ricette con il melone: Tortino freddo ai tre frutti Melone allo zenzero con yogurt speziato e mandorle Ghiaccioli di melone e ciliegie al datteroInsalata di frutta con gelato al limone in guazzetto di limonataDadolata di tonno crudo e melone zenzero

Al profumo di lavanda

Toccarne i fiori per deliziarsi del loro profumo è irresistibile ma con la lavanda si possono preparare anche ottimi infusi, prodotti cosmetici, ricette...

Primi freddi per l’estate

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5 ricette golose e saporite di pasta e di cereali in chicchi con condimenti originali e ricchi di verdure di stagione. E insieme a un frutto, in pochi minuti ecco in tavola un pasto sfizioso e completo

5 ricette per primi freddi: Insalata di orzo con pesto rosso, ceci e rucola Insalata di riso nero con ortaggi colorati - Insalata di pasta aromatica con pomodori e piselli Insalata di orecchiette alla caprese con susine Insalata colorata di riso jasmine e ortaggi

Stuzzicanti verdure

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Per un pasto leggero, appetitoso e insolito, per godersi i sapori dell'estate fino all'ultimo minuto, ecco una serie di piatti freschi e gustosi ricchi di ortaggi e frutta secca

Come mangiare quando fa caldo

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La calura abbatte e fa passare l’appetito. Come possiamo mangiare per difenderci? Approfittiamo intanto della ricchezza di frutta e ortaggi dell’estate, e proviamo ad affidarci ai nostri “istinti”

Ripieni & light

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Fiori di zucca, zucchine e pomodori: scopriamo nuovi modi per farcirli con pochissimi grassi e che risultano più gustosi grazie agli aromi estivi

5 ricette di verdure ripiene: Fiori di zucca farciti con ricotta e semi di papavero - Zucchine ripiene con crema di ceci alla maggiorana - Pomodori crudi ripieni di quinoa e fagiolini - Fagottini di melanzane con ceci e zucchine - Pomodori farciti con melanzane alla salsa di peperoni

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