Tag: cibi salutari
Peperoni: veri amici per la pelle
Poche calorie (circa 22 ogni 100 g) e tanta salute per la pelle. I peperoni contengono più vitamina C degli agrumi (ben 151 mg all’etto) e sono ricchi di betacarotene (specie quelli rossi), precursore...
Semi e bucce: lasciarli o no?
Mentre stavo preparandomi una specie di insalata greca con cetrioli e pomodori a tocchetti, riflettevo sulla consuetudine in cucina – suggerita sempre anche dagli amici chef - di pelare e di privare dei semi...
Cibo “diet” del mese: il cetriolo
Il cetriolo è un perfetto ingrediente nelle diete, molto consigliabile se si soffre di cellulite. Praticamente acalorico - il 95% è costituito da acqua – contrasta la ritenzione idrica nei tessuti, aiutando a sgonfiarsi....
Aiuto, è arrivato il caldo!
Quali sono le principali caratteristiche nutrizionali che deve avere l’alimentazione durante la stagione calda? La prima indicazione da tenere a mente è quella di “mangiare di meno e bere di più”. La dieta giornaliera...
Perché siamo quello che mangiamo?
Domanda: mentre mangiamo, o quando facciamo la spesa, quanti di noi pensano che una buona parte di ciò che stiamo masticando o comprando entrerà nel nostro circolo sanguigno, nelle nostre cellule, insomma diventerà una...
Fiocchi di cerali: consigli pratici
A completamento del mio post sui fiocchi di cereali di mercoledì, aggiungo qualche suggerimento di tipo pratico. E una nuova ricetta ...
Come sceglierli
Preferite sempre fiocchi di provenienza biologica e il più freschi possibile. Il...
Fiocchi: non solo a colazione
L’uso più comune dei fiocchi di cereali è quello di abbinarli per la prima colazione a latte o a yogurt. Tuttavia, i salutari fiocchi al naturale - ossia senza zuccheri o grassi aggiunti -...
Che dieta per le allergie di primavera?
Una componente rilevante del nostro sistema immunitario è presente lungo il tubo digerente per difendere l’organismo dall’impatto con ciò che si ingerisce (allergeni, sostanze tossiche, batteri, virus). Se la nostra è un’alimentazione povera di...
Frutta e verdura amiche dello stomaco
Già i primi risultati dello studio europeo EPIC (European prospective investigation into cancer and nutrition) avevano confermato il ruolo protettivo di vegetali, aglio e cipolla nei confronti dei tumori gastrointestinali, e degli agrumi nei...
Merende o merendine? Ragioniamoci su
Nel pomeriggio, è molto comune dare ai bambini una merenda dolce, confezionata, già all’uscita da scuola. Una di queste merendine dolci apporta intorno alle 130-150 Calorie, ma pesa solo una trentina di grammi (quelle...
