Tag: cibi salutari
Ancora fichi, ma con le spine
Stasera, a tavola ho trovato un’insalatiera piena di fichi d’India appena raccolti. In effetti, dietro casa abbiamo una enorme pianta di fichi ma non sono capace di coglierli senza riempirmi di spine. Al contrario,...
Uva bio per regalo
Ieri sera torniamo a casa tardi, davanti alla porta troviamo un catino pieno di uva zibibbo. Dopo qualche istante di sorpresa leggiamo che ce l’ha lasciato un nostro amico, che da qualche tempo si...
Fichi a colazione
All’ombra di un albero di fico la lupa avrebbe allattato Romolo e Remo. E in memoria di questo, racconta Plinio, ai tempi dell’antica Roma nella piazza delle adunate popolari veniva sempre piantato un fico....
Il valore dell’acqua
In questa isola delle vacanze l’acqua è preziosa. Ogni casa ha una cisterna privata, che viene riempita grazie all’acqua piovana (poca) e ai camion cisterna che spesso non riescono a soddisfare in tempi brevi...
Un’insalata made in Usa, protettiva e buona
Sembra proprio una delle nostre ricette, quella proposta questo mese dall’American Institute for Cancer Research, e che vi riporto sotto. Si tratta di un’insalata-antipasto che vede protagonisti il mais fresco e i pomodori, mescolati...
Anche in vacanza: piccolo vademecum per una dieta estiva salutare e leggera
Cereali? Fate così
Prepararsi delle insalate di cereali in chicchi, preferibilmente integrali, è un ottimo e pratico modo per contenere le porzioni (già 60-70 g sono sazianti). Mescolando a scelta farro, orzo, cuscus, bulgur, oppure...
A proposito di frutta e verdura
Lo sappiamo: mangiare frutta e verdura è indispensabile per mantenere un buono stato di salute. Tra i tanti vantaggi del consumo di alimenti vegetali, i ricercatori della Harvard University sottolineano questi cinque:
1 Consente di...
Sport d’estate, la parola d’ordine è reintegrare!
Dalla mia finestra vedo regolarmente correre molti sportivi, che col caldo di questi giorni, però, mi sembrano sempre più affaticati. D’estate, in effetti, una volta conclusa l’attività fisica, specie se protratta e impegnativa, il...
Evviva il pomodoro maturo, pappa compresa!
Il pomodoro è ricchissimo di sostanze nutritive soprattutto quando è maturo: i pomodori rossi contengono una quantità di antiossidanti – tra i quali il prezioso licopene dalle proprietà antitumorali - addirittura 4 volte di...
Piccolo vademecum per uno stomaco più sano (prima parte)
Consigli pratici per non affaticare lo stomaco, diminuendo i disturbi quali gastriti, iperacidità e reflusso gastroesofageo.
Abbattere lo stress. La prima regola per non stressare lo stomaco è ovviamente quella di non essere stressati. Trovare...
