Tag: cibi salutari
Facciamo germogliare l’anno nuovo
In inverno, uno dei modi migliori per garantirsi alimenti freschissimi ricchi di vitamine e minerali è …coltivarseli in casa! Stiamo parlando dei germogli, che con poca pratica sono facilissimi da ottenere. Non solo i...
Vitamina C e prevenzione del diabete
I consigli dietetici per la prevenzione del diabete mellito di tipo 2 - ossia quello degli adulti e più legato al sovrappeso, un tempo chiamato diabete non insulino dipendente - includono il consumo di...
Dieta verde per il marito iperteso
Uno studio italiano Moli-sani, pubblicato a fine anno sull’European Journal of Clinical Nutrition, condotto per 5 anni (2005-2010) su quasi 14mila persone (metà uomini e metà donne, omogenei per età e condizioni di salute)...
Sana voglia di frutta cotta
Sarà il freddo, sarà la voglia di alimenti sani e freschi dopo le recente feste, sarà la voglia di dolce, ma una merenda o un fine pasto a base di frutta cotta in questo...
Insalate a Capodanno
…insalate tutto l’anno, modificando un popolare modo di dire a Capodanno. Magari come quella che vedete nella foto (basata su ingredienti quali le noci o la melagrana di cui abbiamo parlato negli ultimi post)...
I cibi di fine anno: le lenticchie
La tradizione impone di iniziare l'anno con le lenticchie in tavola che, a causa del loro formato piccolo e tondo, ricordano le monete di un tempo e sono, quindi, di buon augurio per un...
Giornate light in attesa di San Silvestro
Se vi sentire ancora ancora un po’ gonfi e “provati” dai banchetti natalizi, in attesa di festeggiare il Capodanno sarebbe meglio seguire in queste giornate dei menu vegetariani e leggeri. Ricordandosi, inoltre, di bere...
I cibi di fine anno: la melagrana
La melagrana, grazie alla sua ricchezza di grani rossi ha da sempre ha rivestito un significato simbolico legato alla fecondità. Per questo è tradizione servirla nei cenoni di fine anno, come alimento benaugurante di...
Legumi e dieta a basso indice glicemico
Se lo dichiara David Jenkins, l’ideatore dell’indice glicemico, ci possiamo credere. In un suo studio recentissimo ha riscontrato che una tazza di legumi al giorno (circa 200 g di legumi cotti) riesce a migliorare...
I giorni della frutta secca
Noci, nocciole, mandorle e ancora pistacchi (meglio non salati, però), anacardi… In questo periodo di festa è tradizione mettere in tavola un cesto di frutta secca mista da sgranocchiare nei pomeriggi trascorsi in famiglia....
