Tag: cibi e medicina
Cioccolato fa buon sangue! Specie se fondente
Altro che vino, è il cioccolato fondente che riesce a fare del bene ai nostri globuli rossi (eritrociti). Che il cioccolato contenesse sostanze, come i polifenoli, preziose per migliorare il flusso sanguigno e l'emodinamica...
In Giappone è nato un pane di riso soffice e senza glutine
Finalmente sono riusciti a ottenere un pane che, naturalmente e senza l'utilizzo di additivi, risulta soffice ed elastico come il pane di frumento, nonostante l'assenza del glutine. Bravi i ricercatori del Japan's National Agriculture...
Gli otto consigli degli esperti per una vita meno salata (e più sana)
Quest'anno il tema scelto è "Salt: the forgotten killer", ossia "sale: il killer silenzioso". Sto parlando della settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale, la campagna di sensibilizzazione sui danni “silenziosi” provocati...
Curcuma amica per la pelle: studio ne rivela efficacia su ustioni e scottature
Antitumorale, antidepressiva e dalle proprietà benefiche per la salute del cervello: le proprietà della curcuma sembrano non finire mai. E in effetti questa spezia dorata, tipica della cucina indiana e ingrediente del curry, grazie...
Problemi di glicemia alta? Uno studio consiglia quando mangiare i carboidrati
“Soffro di glicemia alta”: una frase che può capitare abbastanza spesso di sentire vista la prevalenza notevole di questo disturbo. Tanto per fare un esempio, se negli USA i diabetici sono 30 milioni (circa...
Dieta mediterranea: amica delle donne a tutte le età
È tutta dedicata alla salute delle donne questa nuova ricerca dell'Università di Maastricht (Olanda) appena pubblicata sull'International Journal of Cancer. Mentre sono già note le proprietà salutari della dieta mediterranea sulle malattie cardiovascolari, oppure...
Sonni più tranquilli e meno stress con le fibre di carciofi e cicoria
Vengono chiamati prebiotici quelle fibre presenti naturalmente in alimenti come cicoria, carciofi, asparagi, aglio, cipolle, che sono il nutrimento della flora intestinale buona. Digerendo i prebiotici, i batteri benefici riescono a moltiplicarsi, migliorando la...
News: quante porzioni di frutta e verdura per la massima protezione?
L'affermata regola delle 5 porzioni al giorno, tra frutta e verdura, è probabilmente destinata a essere superata, almeno da quanto è emerso da una nuova ricerca effettuata dell'Imperial College di Londra e pubblicata sull'International...
Uova a colazione: sazietà assicurata e peso sotto controllo
Per più ragioni ho sempre apprezzato e consigliato nelle mie diete una colazione basata su uova alla coque e completata con pane integrale poco tostato e una spremuta (ovviamente da alternare con altri tipi...
La dieta non ha funzionato? Forse è colpa dei batteri
"Dimmi che microbioma hai e ti dirò se ingrasserai di nuovo", forse in un giorno non troppo lontano i dietologi dovranno occuparsi anche della composizione della flora intestinale dei loro pazienti, il cosiddetto microbioma....
