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Il contrasto allo spreco alimentare e il ruolo positivo delle erbe aromatiche
Il contrasto allo spreco alimentare e uno dei filoni più attivi che riguardano la moderna ricerca tesa al miglioramento delle condizioni ambientali e di conseguenza di quelle umane soprattutto in prospettiva di quanto saremo...
Scoperto un nuovo gusto e sa di calcio
Dopo il dolce, l’acido, il salato, l'amaro e l'umami, la nostra lingua sarebbe in grado di percepire un ulteriore gusto: quello del calcio. Secondo i ricercatori, autori dello studio appena pubblicato su Neuron, il...
L’incredibile cavolo nero in una ricetta a crudo
Bene, riprendiamo il nostro percorso sul blog anche in questo nuovissimo nuovo anno e visto che ci sono ne approfitto ancora per un augurio sincero prendendo spunto da un simile pensiero lasciato a un...
Smesso di fumare? Una ricerca vi consiglia i cibi “salvapolmoni”
Che una mela al giorno togliesse il medico di torno si sapeva già, ma che fosse utile anche ai polmoni ancora no. Eppure è proprio questo frutto che secondo un lavoro pubblicato sul numero...
Buono a sapersi: chi fa colazione si protegge il cuore
Tra i buoni propositi per il 2018 bisognerebbe anche aggiungere quello di non saltare più la prima colazione. A ingrossare le fila degli studi scientifici a favore del primo pasto della giornata, ne troviamo...
News: per non ingrassare (forse) è meglio mangiare in piedi
Una specie di bilancia interna che contribuisce a controllare il nostro peso e che dovrebbe aiutarci a non ingrassare. L’interessante scoperta è stata fatta da un equipe di studiosi della svedese Università di Göteborg....
Esagerato a tavola? Per dimagrire bene è questione di muscoli!
Uno dei maggiori problemi quando si limitano le calorie è che col dimagramento oltre al grasso si perde anche massa muscolare e, di conseguenza, il metabolismo rallenta per fare fronte alla restrizione di cibo....
Qualche notizia in più sull’avocado
Qualche notizia in più sull’avocado visto che ho parlato di recente della bella realtà di una produzione nazionale localizzata in Sicilia e che porta al reperimento di una buona qualità di un frutto dalle...
Buon natale con una semplice e gustosa ricetta
In questi giorni di feste spero serene per tutti voi volevo farvi i miei migliori auguri di un felice natale al di la dei vostri credi e tradizioni.
L’importante è vivere con la serenità migliore...
La farina di castagne in cucina
In epoca di feste e buon mangiare accenno oggi a un frutto autunnale che sa trasformarsi in mille cose diverse, un frutto derivato da una pianta chiamata spesso albero del pane che ha contribuito...
