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Un altro dono di ricetta
Riprendo il discorso sulle uova presentando la ricetta che avevo promesso nell’ultimo post, facendovi vedere come in una preparazione che dalle uova stesse prende il nome di uova possono non essercene neanche una.
Non è...
Una corona di risi per iniziare bene il 2014
Rieccomi sul blog dopo queste lunghe feste di natale, per fortuna almeno un po' sono riuscito a riposarmi e incredibilmente a non fare nulla, un lusso incredibile visti i miei ritmi usuali!!!
Non potevo che...
Metti a tavola un po’ di crudo!
In questo periodo di festa oltre ai tanti piatti della tradizione è importante inserire nei menu anche una pietanza a base di verdure crude. Ancora meglio se contiene anche un po’ di frutta fresca....
Un ricetta con la curcuma per i saluti di natale
Siccome non ho resistito al momento e sapevo che in diversi me lo avrebbero chiesto ho subito realizzato con la curcuma fresca una semplice e improvvisata ricetta.
Cercando di abbellirla un po’ e renderla attraente...
Frutti di bosco surgelati: solo ben cotti
A proposito del mio ultimo post con una buona ricetta dell’AICR di un budino a base di frutti di bosco, volevo sottolineare l’importanza di consumare questi alimenti solo ben cotti. È di questi giorni,...
Incontrare la curcuma fresca e esprimere il profondo rispetto verso il mondo alimentare vegetale
Per mia grande fortuna mi è finalmente capitata l’occasione di ritrovarmi faccia a faccia con la curcuma fresca e rimanere estremamente affascinato dalla sua bellezza di salute.
E allo stesso tempo intessere un dialogo con...
Un insalata salutare per celebrare noci e olio da olive
Eccomi a riaccendere il filo del discorso con le noci e il fantastico olio da olive, ne parlavo nell’ultimo post preannunciando una ricetta che prendendo spunto dalla ricerca sugli effetti salutari delle noci (e...
Sotto la neve: bacche!
Mirtilli, ribes, fragole: tutti sappiamo che i frutti di bosco sono ricchissimi di antiossidanti. Sostanze protettrici molto utili anche in inverno quando il nostro organismo deve difendersi da freddo e malattie stagionali. E anche...
FODMAP questi sconosciuti
Nella pagina alimentazione di oggi sul Corriere della Sera all'interno del supplemento Salute era presente un articolo interessante per tutte quelle persone che soffrono a vari livelli di colon irritabile.
Racconta dei FODMAP acronimo di...
Un premio molto gradito
Specialmente perché lo posso condividere con tutto il sito di Cucina Naturale e col mio caro “vicino” di blog Giuseppe Capano. Mille grazie all’Associazione Culturale Ca dj'Amis che ha organizzato il concorso e alla...
