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Un’indagine Eurobarometro ha intervistato 28 mila cittadini (mille ogni paese membro) raccogliendo risposte non scontate e diverse da paese a paese. Ai primi posti l’attenzione per l’offerta di prodotti diversificati e di qualità. In questo ambito tra i marchi provenienti dall’UE il logo biologico è quello più riconosciuto (27%, in aumento di 4 punti rispetto al 2015)
Origano fresco 518
Il contrasto allo spreco alimentare e uno dei filoni più attivi che riguardano la moderna ricerca tesa al miglioramento delle condizioni ambientali e di...

Cibo e ambiente, 5 temi d’attualità

Dall’olio di palma al pesce sostenibile, dal glifosato alle confezioni da evitare fino all’app che segnala il punto vendita più vicino con prodotti alimentari in scadenza e a basso prezzo… Conoscere, riflettere, scegliere, risparmiare

 

Biologico batte convenzionale 5 a 0

Salute del suolo, qualità dell’acqua, biodiversità, impollinatori, mitigazione dei cambiamenti climatici: cinque campi nei quali, per l’ambiente, l’agricoltura biologica è meglio di quella convenzionale. Ma come trasformare le evidenze scientifiche in pratiche politiche? I risultati di un Summit che si è svolto negli Stati Uniti

E' quanto propone Almaverde Bio con un allestimento che presenta 48 prodotti non confezionati tra frutta (17), verdura (28) e frutta secca (3). Il caso del superstore a insegna Conad (Cia) a Faenza, in provincia di Ravenna, descritto e commentato da una rivista specializzata

L’agricoltura biologica può nutrire il mondo

Un nuovo rapporto pubblicato dall'associazione ambientalista internazionale Friends of the Earth presenta solidi argomenti a favore dell'agricoltura biologica quale strumento per nutrire il mondo in modo sostenibile

A scommettere sono Anabio e Cia che puntano sull'agricoltura biologica come "modello agricolo del futuro" in quanto capace di dare risposte: ai consumatori, che vogliono qualità e genuinità; al pianeta, in termini di salvaguardia dell'ambiente; agli agricoltori, per il giusto reddito

 

 

Come restaurare Punta Mesco? Con la biodinamica!

A deciderlo è stato il Fondo Ambiente Italiano, che ha scelto di intervenire per il restauro paesaggistico di quest'area delle Cinque terre con la collaborazione dell'Associazione per l'Agricoltura Biodinamica. In particolare, il metodo biodinamico di coltivazione è stato introdotto nei vigneti, oliveti e orti, tradizionalmente collocati nelle terrazze sostenute da muretti a secco

La soluzione per affrontare la batteriosi che sta mettendo in pericolo l'olivicoltura pugliese - dicono in un comunicato stampa Federbio, Aiab, WWF, Legambiente - non può essere solo l'eradicazione o l'uso massiccio della chimica. Una proposta concreta per la gestione con il metodo biologico dei territori colpiti dal batterio

Imitare i prodotti  carnei che si vogliono sostituire con prodotti non carnei usa anche da noi. A Minneapolis (Usa) si è raggiunto, però, un picco difficilmente superabile: la creazione della prima “Herbivorous Butcher”. Con tutte le materie prime, vegetali, da agricoltura biologica

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Non solo antipasti!

L’antipasto è un piatto leggero, che non deve saziare - anzi! - e che viene “prima del primo”. Quindi non è essenziale nel menu quotidiano, ma diventa fondamentale in caso di inviti, o durante i grandi pranzi e le cene delle feste

Riso Gallo
Gallo Snack

Riso Gallo e i suoi nuovi snack di riso e cereali, per una pausa sana e piena di gusto in ogni momento della giornata!
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