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Ciliegie e albicocche: affinità golose!
Scopriamo come sfruttare le deliziose caratteristiche di due frutti estivi, ciliegie e albicocche, per preparare non solo squisiti dessert ma anche insoliti piatti salati
Di stagioneI superpoteri delle albicocche
Non solo sono deliziose, colorate e polpose. Le albicocche nascondono una concentrazione sorprendente di nutrienti e composti bioattivi che le rendono preziosissime alleate della salute. In estate e anche secche fuori stagione
Albicocche e lamponi per spiedini super buoni
Un dessert veloce e semplice per apprezzare pienamente l’abbinamento tra due eccellenti frutti dell’estate, le solari albicocche e i rossi lamponi frutti del bosco grazie anche all’aiuto di importanti comprimari come la profumata vaniglia e le aromatiche mandorle lievemente tostate!!
Dolci estiviAlbicocche: 5 dolci da leccarsi i baffi!
Per una merenda o una colazione, ma anche per chiudere un pasto in modo goloso: ecco alcune idee di dolci che hanno come protagoniste le fantastiche albicocche!
Un buon dessert arancione carico di benessere
Un dessert veramente molto buono e equilibrato da gustare pienamente da soli o in compagnia a base delle succulenti albicocche estive trasformate in un dolce che saprà allietare le sere d’estate senza pensieri di dieta e calorie!
Albicocca, un frutto di stagione molto utile in cucina
Le interessanti caratteristiche dell’albicocca, sano, solare e buono frutto di stagione con alta valenza nutrizionale e risvolti utili anche nella preziosa versione secca trovabile invece tutto l’anno.
Consumo di frutta, salute e una buona ricetta
Raccontavo ieri delle due ricerche recenti che hanno messo al centro dell’attenzione l’ipertensione, patologia tra le più diffuse che condiziona la vita di molte persone con pericolose conseguenze che possono diventare seriamente invalidanti.
Vediamo brevemente...
Voglia d’estate, voglia d’albicocche!
Arancione, vellutata, dolce e zuccherina, l’albicocca è uno dei frutti più amati dell’estate. Ottima da consumare da sola o in macedonie, noi ve la proponiamo come ingrediente di torte golose e anche di sfiziosi piatti salati
5 ricette con le albicocche: Caponata di ortaggi in agrodolce con albicocche - Tempeh glassato alle albicocche e julienne di taccole – Crema ghiacciata con albicocche alla cannella – Albicocche fritte con crema ai pistacchi - Crespelle allo yogurt con albicocche alla menta
Le solari albicocche tanto buone e sane
Una manciata di albicocche del territorio su un tavolo in stile siciliano possono raccontare molte belle storie di cucina, salute e alimentazione.
Le raccontano nel loro essere bene ancorate alla stagionalità dei mesi estivi, fresche...
La frutta in carpaccio per i bimbi
Con un po' di ritardo, ma ecco la ricetta pensata questa estate per accompagnare l'articolo che parlava del rapporto tra la frutta e l'alimentazione dei bimbi.
In questa occasione ho pensato a una forma di...
