Ingredienti
Per persone
- 275 g Pasta frolla
- 125 g Salmone, affumicato
- 200 ml Panna
- 3 Uova
- 2 cucchiaio Erba cipollina
- 1 cucchiaio Senape
- Sale
- Pepe nero
Istruzioni
- Preriscaldate il fornoa 20 °C. Stendete la pasta a uno spessore sottile. Rivestite con carta da forno 8 stampi rotondi da 8x7 cm. Disponete la pasta frolla e copritela con una manciatina di fagioli secchi, in modo che non si sollevi. Quando gli stampi sono tiepidi, eliminate i fagioli e sfilate la carta
- Mescolate gli altri ingredienti e suddividete il composto così ottenuto nei gusci di pasta. Rimettete le tortine in forno per 12-15 minuti finché il ripieno risulta ben rassodato
