La sofficità di questa torta alle fragole è una gioia per il palato! Un mix goloso di frutta e mascarpone con l'aggiunta delle mandorle

Voti: 1
Valutazione: 4
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: facile
25 minuti
50 minuti
Impatto glicemico
500 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Tagliate a pezzetti le fragole. Conditene 250 g con i 3 cucchiai di zucchero e il succo del limone, poi mettete da parte a marinare.
  2. Montate bene le uova con lo zucchero fino a quando ricavate un composto soffice e spumoso. Quindi amalgamate gradualmente il mascarpone.
  3. Mescolate a parte la farina di farro con la farina 00 e il lievito. Poi incorporate il misto delle uova, mescolando bene. Unite, infine, 100 ml d'olio, il latte e proseguite a lavorare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  4. Trasferite l'impasto in una teglia a cerniera da 22 cm di diametro foderata con carta da forno, poi cospargetene la superficie con le fragole non condite. Infornate a 180 àC per circa 40 minuti, poi abbassate il forno a 165 àC e unite le scaglie di mandorla. Proseguite la cottura per altri 10 minuti o finché la torta risulterà cotta al centro facendo la prova dello stuzzicadenti. Lasciatela intiepidire prima di levarla dallo stampo.
  5. Frullate le fragole marinate in modo da ottenere una salsa per accompagnare la torta.
Voti: 1
Valutazione: 4
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Torta morbida di fragole e mascarpone con mandorle - Ultima modifica: 2021-04-10T10:38:48+02:00 da Redazione
Torta morbida di fragole e mascarpone con mandorle - Ultima modifica: 2021-04-10T10:38:48+02:00 da Redazione
Advertisement

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome