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Difficoltà: Media
25 minuti
40 minuti
190 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Mondare i broccoletti dividendoli in cimette e cuocerli a vapore, a calore medio, per 15 minuti circa
  2. Tagliare la scamorza affumicata a dadini, imburrare uno stampino per plumcake e cospargerlo di pangrattato
  3. Battere le uova con il latte, la ricotta, un pizzico di sale e una macinata di pepe
  4. Scolare i broccoletti e frullarli, amalgamarli al composto di uova e scamorza, riempire lo stampo e infornare per 25-30 minuti a 180 °C. Lasciare consolidare per 15 minuti
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Terrina di broccoletti fumé - Ultima modifica: 2016-11-17T21:49:32+01:00 da Redazione
Terrina di broccoletti fumé - Ultima modifica: 2016-11-17T21:49:32+01:00 da Redazione
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