Ingredienti
Per persone
- 2 Cetrioli
- 1 Avocado
- 200 g Formaggio cremoso spalmabile
- 0.5 Limoni, succo
- 1 mazzetto Coriandolo
- 1 mazzetto Prezzemolo
- Sale
- pepe
- 1 Pomodoro
- Erba cipollina
Istruzioni
- Eliminate le punte a 2 cetrioli e tagliateli a fette da circa un cm. Frullate un avocado piccolo nel mixer insieme a 200 g di formaggio cremoso fresco, il succo di mezzo limone, un mazzetto di coriandolo o di prezzemolo fresco, sale e pepe. Dividete un pomodoro maturo grande in 4 spicchi e scartate la parte interna. Tagliate i petali di pomodoro a dadini. Decorate ogni fetta di cetriolo con la crema, i dadini ed erba cipollina.
