La leggerezza e la delicatezza dei piccoli involucri di pasta sfoglia fanno da sapiente contrasto con il colorato ripieno di ortaggi freschi

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Difficoltà: Facile
15 minuti
20 minuti
250 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Tagliate la pasta in tondi sufficientemente grandi per foderare dei piccoli stampi da crostata, già ricoperti con carta da forno. Bucherellate la pasta negli stampi con una forchetta, quijndi ricopritela con un secondo disco di carta da forno e disponete su quest'ultima uno strato uniforme di legumi secchi. Infornate per 10 minuti, quindi eliminate i legumi, carta e lasciate raffrettare le tartellette
  2. Riunite in una ciotola l'uovo e il tuorlo, il latte, la senape, la maggiorana. Salate, pepate e battete energicamente con una piccola frusta. Suddividete il composto nelle tartellette e mettetele in forno a 200 °C per circa 10 minuti, o finché l'uovo sarà ben rappreso
  3. Dividete i ravanelli in rondelle sottili. Tagliate le carote a nastri sottili. Mescolate gli spinaci, i ravanelli e le carote
  4. Condite l'insalatina con una vinaigrette preparata con 3 cucchiai d'olio, un cucchiaio di aceto balsamico, sale, pepe e distribuitela nelle tartellette fredde
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Tartellette con insalata di spinaci e ravanelli - Ultima modifica: 2021-03-25T20:23:46+01:00 da Redazione
Tartellette con insalata di spinaci e ravanelli - Ultima modifica: 2021-03-25T20:23:46+01:00 da Redazione

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