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Difficoltà: facile

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Tagliate a pezzetti porro e sedano rapa e trasferite in una casseruola con l'alloro, un mestolo di brodo vegetale, sale e pepe. Cuocete col coperchio per 30 minuti facendo attenzione a non far asciugare troppo. Eliminate l'alloro e lasciate raffreddare.
  2. Preriscaldate il forno a 180 °C ventilato
  3. Frullate la verdura con le uova. Unite la ricotta e il parmigiano con una presa di noce moscata e mescolate bene.
  4. Dividete il composto in 6 stampini da muffin rivestiti di carta forno.
  5. Cuocete per 35 minuti circa. La superficie deve essere ben dorata. Lasciate intiepidire qualche minuto e poi sformate e servite.
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Sformatini di sedano rapa alla ricotta - Ultima modifica: 2018-09-20T17:24:21+02:00 da Redazione
Sformatini di sedano rapa alla ricotta - Ultima modifica: 2018-09-20T17:24:21+02:00 da Redazione
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