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Difficoltà: Media
20 minuti
20 minuti
215 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Accendere il forno a 200°C
  2. Lavate le melanzane, asciugatele, tagliatele a fette di 1 centimetro scarso e grigliatele sulla bistecchiera 5 minuti circa per parte.
  3. Riducete la mozzarella in quadratini. Tagliate i pomodori a pezzetti e metteteli a scolare in un colino. Tritate insieme basilico, pinoli e aglio.
  4. Disponete le fette di melanzane in una teglia appena unta: mettete su ogni fetta dadini di mozzarella e pomodoro, condite con il trito, un pizzico di sale, un filo d'olio e infornate per 7-8 minuti.
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Pizzette di melanzane al pesto - Ultima modifica: 2016-11-17T19:03:47+00:00 da Redazione

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